SKŁADNIKI

1 jajko

200 ml (4/5 szklanki) mleka

200 ml (4/5 szklanki) letniej wody

10 g suchych drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

540 g (4 1/3 szklanki) mąki

1 ziemniak, posiekany

1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki

2 zielone papryki, pokrojone na kawałki

1 cebula, posiekana

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

80 g mozzarelli, posiekanej

METODA

W misce połącz mleko, wodę, cukier, jajko i drożdże. Dodaj mąkę i sól.

Odstawiamy na 1 godzinę lub do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Wymieszać pokrojone warzywa i mozzarellę.

Pączki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.