Składniki:
10 nietraktowanych cytryn
1 litr czystego alkoholu o temperaturze 96°
1 litr wody
600 g cukru
300 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
- Cytryny obrać obieraczką do ziemniaków.
- Otrzymane skórki włożyć do dużego szklanego naczynia i zalać alkoholem.
- Zamknąć i macerować przez 30 dni.
- Wlej cukier i wodę do rondla, a następnie rozpuść na małym ogniu.
- Połącz mieszaninę cukru i wody z alkoholem i cytrynami.
- Wymieszaj i pozostaw na 30 minut, następnie przefiltruj mieszaninę; następnie przelej likier do szklanych butelek.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i zanurz w niej skórkę z limoncello.