Składniki:
500 g ciasta francuskiego
2 jabłka
100 g konfitury morelowej
1 jajko
2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie wałkiem.
3. Za pomocą foremki do ciastek wytnij krążki (o średnicy 10 cm).
4. Na środku każdego krążka ciasta francuskiego rozsmarować około łyżeczki dżemu morelowego.
5. Następnie ułożyć plasterek jabłka.
6. Posmaruj brzegi krążków niewielką ilością wody, a następnie zagnij je, aby nadać spodniom kształt.
7. Uszczelnij krawędź, lekko naciskając palcami, a następnie wykonaj kilka małych nacięć nożem.
8. Wymieszaj mleko z jajkiem i ubij widelcem. Użyj tej mieszanki do posmarowania powierzchni calzone.
9. Nożem wykonaj rysunki do dekoracji, uważając, aby nie przeciąć ciasta francuskiego.
10. W dnie każdego calzone wykonaj kilka otworów wykałaczką: pozwoli to na ujście pary podczas gotowania.
11. Calzone ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 175 stopni przez 20 minut.