Składniki:
1 kg mielonego mięsa z kurczaka
1 ząbek czosnku
Pietruszka
1 jajko
Bułka tarta
Sól i pieprz
Mąka
2 cebule
2 liście laurowe
Rosół
białe wino
Sok z 2 pomarańczy
Przygotowanie:
Pulpety robimy z pikadą, czosnkiem, pietruszką, jajkiem, solą, pieprzem i bułką tartą.
Przesiej mąkę i zrumień na patelni z oliwą.
Wkładamy do garnka.
Na tej samej patelni zeszklić cebulę w słupkach julienne, następnie łyżkę mąki, podsmażyć, pół szklanki białego wina, zredukować, 2 liście laurowe, sok pomarańczowy i rosół z kurczaka.
Doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia i wlewamy na klopsiki.
Wysokie 2 godziny. Połowa