Składniki : 2,5 kg jabłek, 80 g cukru, 200 g kaszy manny, 200 g mąki, 250 g masła 80%, 16 g cukru waniliowego (2 saszetki), 10 g proszku do pieczenia, 1 łyżeczka końcówka cynamonu

Sposób przygotowania : Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na dużej tarce.Do utartych jabłek dodajemy cynamon, cukier waniliowy i dokładnie mieszamy.Oddzielnie w głębokiej misce mieszamy semolinę z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia .

Masło podzielić na 3 w miarę równe części. Utarte jabłka podzielić na 2 równe części, przełożyć do 2 równych misek.Formę o średnicy 25/30 cm wysmarować masłem.Masło posypać 1/3 ilości kaszy manny z mąką i cukrem.

Na warstwę pyłu układamy warstwę jabłek, wyrównujemy łyżką i przekładamy z miejsca na jabłka masło pokrojone w drobną kostkę.

Nowa warstwa mieszanki kaszy manny z mąką i cukrem jest rozprowadzana na warstwie jabłek.

Na warstwę pyłu dodaj drugą warstwę jabłek, równomiernie rozprowadź i wyrównaj łyżką. Ostatnią warstwą pyłu posypać jabłka i zetrzeć na niej pozostałe masło.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez około 35-40 minut. Po upieczeniu odstawić do całkowitego ostygnięcia, następnie posypać cukrem i gdy wystygnie można podzielić na porcje.

 Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!

Zobacz też przepis na wielkopostną szarlotkę: