Składniki  : bochenek chleba (biały lub czarny), 4 pomidory, 1/2 czerwonej cebuli, dwa ząbki czosnku, kilka listków zielonej lub suszonej bazylii, łyżeczka oregano, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smak

Sposób przygotowania : Bagietkę kroimy ukośnie, tak aby plastry wychodziły jak najdłuższe. Posmaruj plastry odrobiną oliwy z oliwek i usmaż je w tosterze lub włóż do gorącego piekarnika na 4-5 minut, aby się zarumieniły. Pomidory pokroić w kostkę. Posiekaj cebulę, czosnek i bazylię tak drobno, jak to możliwe. Pomidory wymieszać z cebulą, bazylią i czosnkiem, doprawić solą i pieprzem oraz doprawić oliwą z oliwek.

Wybierz większy ząbek czosnku, natrzyj nim szorstkie kromki chleba tostowego, aby uzyskać smak, połóż mieszankę na kromkach chleba tostowego i podawaj bruschettę.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!