Składniki na górę  : 

120 g mąki, 100 g orzechów włoskich, 120 g cukru pudru, 6 białek, szczypta soli, 1 ampułka esencji waniliowej

Składniki na krem  :

400 ml słodkiego mleka, 6 żółtek, 150 g cukru pudru, 400 ml słodkiej śmietanki do bitej śmietany, 50 g skrobi, 2 łyżki ness

Inne składniki

                                                      120 g czekolady, 100 g mielonego orzecha włoskiego

Sposób przygotowania

Przygotowanie wierzchu . Białka miksujemy razem z solą w proszku aż się dobrze spienią, następnie stopniowo dodajemy cukier i miksujemy dalej aż cukier się roztopi i uzyskamy twardą i zwartą pianę.Do powstałej piany dodajemy mąkę, esencję waniliową i mieloną orzech włoski. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Blachę o wymiarach 25×35 cm wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj odrobiną masła lub oleju i wlej masę. Wyrównaj szpatułką i włóż patelnię do piekarnika. piekarniku ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Jako cienki blat upiecze się dość szybko. Po przejściu testu wykałaczki i upieczeniu pozostawia się go do ostygnięcia na blasze.

Przygotowanie kremu : utrzeć żółtka razem z cukrem na gęsty krem.W tej kompozycji dodać skrobię i dokładnie wymieszać.Kompozycję miesza się z mlekiem trzymanym w temperaturze pokojowej, następnie garnek wstawiamy do gotować na małym ogniu i ciągle mieszając, aż krem ​​zgęstnieje.Zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą, aby nie tworzyła się skorupa na powierzchni i odstawić do ostygnięcia.Po ostygnięciu dodać nessum natrzeć śmietankę odrobiną cukru i łyżką gorącej wody.Śmietankę na bitą śmietanę ubijać aż stwardnieje, następnie łyżką nałożyć na śmietankę i dobrze wymieszać.Krem rozsmarować na schłodzonym blacie , udekorowany startą czekoladą i mielonymi orzechami włoskimi, następnie odstawiamy do ostygnięcia na noc.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!