składniki

300 g mąki, 200 g masła 82%, 1 jajko, 150 g cukru pudru, szczypta soli, 1 łyżeczka esencji waniliowej, 100 g płatków czekoladowych

Sposób przygotowania

Masło musi być miękkie, trzymane w temperaturze pokojowej.Do miękkiego masła dodać cukier i miksować, aż stanie się puszyste i lekko spienione.Do utartego masła dodać jajko, esencję waniliową i dalej miksować na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą Dodać mąkę, sól w proszku i dalej miksować do uzyskania gęstego i lekko miękkiego ciasta, które można przełożyć do miski i przy jego pomocy uformować. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto umieszczamy w misce, a na górze kładziemy doi w kształcie otwartej gwiazdy.

Ciasteczka formujemy ostrożnie, w niewielkiej odległości od siebie, a po zakończeniu formowania ciastek na wierzchu każdego ciastka umieszczamy płatek czekolady. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni lub 180 stopni, w zależności od piekarnika i piecz blachę przez około 7-8 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.Uważaj na nie, bo nawet 1 minuta jest za długo w plusie, będą może od razu spalić. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem w metalowych pudełkach lub spożyciem.Dla specjalnego efektu można również użyć kolorowych cukierków.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!