Składniki : 1 opakowanie keksów (12 arkuszy), 100 g masła do wysmarowania foremek, 50 g miodu do posmarowania

Składniki na nadzienie : 1,1 kg jabłek, 130 g cukru, 1 łyżka mielonego cynamonu, 60 g roztopionego masła, 250 g mielonych orzechów włoskich

Sposób przygotowania : jabłka obrać i przełożyć na tarce o dużych oczkach. Przełóż je do dużej miski, wyciśnij pozostały sok, następnie dodaj cukier, cynamon, mielone orzechy włoskie i roztopione masło. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, aż do całkowitej homogenizacji.  

Arkusze są podzielone na serie po 3 arkusze dla każdej rolki, którą wykonamy. Rozpuść masło i pozwól mu ostygnąć. Weź arkusz i posmaruj go masłem, następnie przykryj drugim arkuszem, posmaruj masłem i przykryj trzecim arkuszem, który również jest posmarowany. Użyj silikonowej szczotki do posmarowania arkuszy. Wyjąć jabłka z masy i za pomocą łyżki ułożyć masę wzdłuż arkuszy, następnie zwinąć arkusz do środka i tak powstałą roladę przełożyć do wysmarowanej masłem formy o wymiarach 27×35 cm. Kontynuuj proces, aż arkusze i wypełnienie będą gotowe. Na koniec na tacy powinno być 5 rolek. Za pomocą bardzo ostrego noża pokrój rolki w blasze na 2-3 cm kawałki. Nasmaruj pozostałym masłem i piecz blachę w nagrzanym do 180° piekarniku przez 35-40 minut.

Pieczemy, aż uzyskają złocisto-brązowy kolor. Po upieczeniu kawałki baklavy polać miodem i pozostawić w piekarniku na kolejne 5 minut.

Uwaga . Miód nie jest toksyczny w swoim składzie, jest stosowany jako naturalny słodzik w ciastach, napojach, marynatach do steków i innych smakołyków, we wszystkich kuchniach świata, po podgrzaniu traci jedynie właściwości lecznicze, nie staje się toksyczny jak Mówią.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!