Składniki na ciasto  : 500 g mąki, 2 jajka + 1 do posmarowania bułek, 130 g cukru, 100 ml oleju, 100 ml mleka, 7 g amoniaku, szczypta soli

Składniki na krem ​​waniliowy  : litr mleka, 200 g cukru, 2 żółtka, 10 łyżek skrobi, 100 g masła, fiolka esencji waniliowej, 2 torebki cukru waniliowego, szczypta soli  

Sposób przygotowania. Przygotowanie ciasta. W misce wymieszaj cukier z olejem i mlekiem, aż cały cukier się rozpuści, następnie dodaj jajka i kontynuuj mieszanie przez 2-3 minuty. Do kompozycji dodaje się sól i amoniak, stopniowo dodaje się mąkę i miesza, aż powstanie twarde ciasto, które można rozciągnąć w arkusz i przetwarzać ręcznie. Otrzymane ciasto dzieli się na 4 równe części.Ułóż cztery arkusze, które są cięte wzdłużnie na cienkie paski o szerokości 2 cm.
Foremki do bułek smarujemy odrobiną oleju.
Zwija się go na kształt (stożek), każdy pasek zachodzi na krawędzie.Jeśli nie masz stożków, możesz je zrobić samodzielnie z papieru do pieczenia.

Bułki smarujemy żółtkiem i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180˚ przez około 15-20 minut, aż się lekko zarumienią. Po upieczeniu pozostawia się je do ostygnięcia, a metalowe foremki można łatwo usunąć wałkując lub lekko pociągając papier do pieczenia.

Przygotowanie kremu :  Zimne mleko wstawić do garnka. Dodać cukier, skrobię, cukier waniliowy, szczyptę soli, a następnie dwa żółtka (ubić trzepaczką). Dobrze zhomogenizować składniki i doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając, aby krem ​​się nie sklejał. Gdy krem ​​zgęstnieje, odstawić do ostygnięcia. Oddzielnie mieszaj masło, aż się spieni, a następnie stopniowo dodawaj schłodzoną śmietanę i dobrze wymieszaj. Otrzymany krem ​​dzieli się na dwie części, do pierwszej dodaje się esencję waniliową, a do drugiej 2 łyżki kakao lub 100 g gorzkiej czekolady.

Składanie bułek:  Krem przełożyć do woreczka z końcówką w kształcie gwiazdki i nadziewać przygotowane bułki. Możesz wypełnić je bitą śmietaną, mascarpone lub kremem czekoladowym finetti. Bułki będą przechowywane w lodówce do momentu podania, kiedy zostaną posypane cukrem waniliowym.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!