Składniki

Ciasto francuskie prostokątne

250 gr

żółtko jajka

1

mleko

1 łyżka

Cukier puder

Na krem

mleko

250g (1 szklanka)

Cukier granulowany

65 g (1/3 szklanki)

Żółtka

3

Skrobia kukurydziana

30 gr

laska wanilii

1

Te wielkanocne przysmaki z ciasta francuskiego są proste i pyszne, idealny przepis na deser na uroczystości wielkanocne i dekorację stołu z odrobiną kreatywności. Z ciasta francuskiego , które można kupić w sklepie lub przygotować w domu, wycina się kształt gołębia , piecze w piekarniku i nadziewa delikatnym kremem o smaku waniliowym. Na koniec obficie posyp powierzchnię cukrem pudrem, a oto aromatyczny i nieodparty przysmak, idealny do podania na zakończenie posiłku podczas wielkanocnego lunchu lub jako przekąska podczas pikniku w Poniedziałek Wielkanocny . Dowiedzmy się więc, jak zrobić te wielkanocne smakołyki z ciasta francuskiego, postępując zgodnie z naszym przepisem krok po kroku.

Jak zrobić wielkanocne ciasteczka z ciasta francuskiego

Przygotuj krem. Zbierz żółtka do miski, dodaj cukier granulowany (1) i dobrze ubij trzepaczką.

Dodać skrobię kukurydzianą (2) i mieszać do uzyskania jednorodności.

Mleko z laską wanilii podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Wlej chochlę na żółtka jaj (3) i dobrze rozcieńcz.

Masę na bazie żółtek wlać do mleka (4), postawić na ogniu i gotować, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.

Krem przelać do miski (5), przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez godzinę.

Rozwałkuj ciasto francuskie i za pomocą tektury w kształcie gołąbka wytnij kształt, używając końcówki noża (6).

Przenieś gołąbki z ciasta francuskiego na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj żółtkiem roztrzepanym z mlekiem. Posyp je odrobiną cukru pudru (7), a następnie piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni C przez około 15 minut.

Gdy gołąbki z ciasta francuskiego będą lekko złociste, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Przetnij je na pół i wypełnij wieloma kępkami kremu (8), a następnie zamknij i posyp cukrem pudrem.

Podawaj wielkanocne gołąbki z ciasta francuskiego na koniec posiłku (9). Cieszyć się!

Jak przechowywać wielkanocne przysmaki z ciasta francuskiego

Gołąbki z ciasta francuskiego można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w specjalnym szczelnym pojemniku. Przed jedzeniem podgrzej je ponownie w piekarniku, aby znów były pachnące i pyszne.