Bułki do hot dogów to puszyste, lekkie bułeczki w kształcie kiełbasy, zrobione z mąki, mleka, jajek, cukru i drożdży. Są upieczone, aż będą złociste i puszyste, i są idealnym wyborem do pakowania grillowanych hot-dogów na szybki lunch lub piknik. Można je również nadziewać innymi wybranymi nadzieniami do różnych posiłków.
Składniki
- 240 ml (1 szklanka) gorącego mleka
- 20 g (2 łyżki stołowe) cukru
- 1 jajko
- 7 g (1 ½ łyżeczki) suchych drożdży
- 440 g (3 1/2 szklanki) mąki uniwersalnej
- 2 g (½ łyżeczki) soli
- 30 g (2 łyżki) miękkiego masła
Przygotowanie
- Gorące mleko ubić z cukrem, jajkiem i solą. Posypać suchymi drożdżami i wymieszać do połączenia.
- Dodaj przesianą mąkę do płynu i ugniataj, aż będzie gładka.
- Zagnieć miękkie masło w cieście i uformuj kulę.
- Kulę odstawić do podwojenia objętości (około 1 godziny).
- Pokrój ciasto na 10 części i zwiń każdą w bułkę do hot dogów, jak pokazano na filmie. Bułeczki odstawiamy do podwojenia objętości (około 30 minut).
- Bułki do hot dogów posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.