Czasami najprostsze przepisy są najlepsze: mini kanapki nadziewane sznytem i serem to obowiązkowy punkt programu.

Składniki
Na ciasto
500 g mąki
1 opakowanie drożdży piekarskich
Sól
Ciepła woda
Nadzienie
Posiekana cebula
500 g eskalopków
2 zielone papryki pokrojone w małe kwadraty
Zielone oliwki
Posiekana pietruszka
100 gr tartego sera
1 mała szklanka oleju + masło
Sól
Przyprawy
Czarny pieprz
Przygotowanie
Przygotować ciasto i dobrze je wyrobić, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 30 min, odgazować i uformować kulki (w zależności od ilości bułek) i odstawić.
Przygotować nadzienie: na patelni wlać szczyptę oliwy z oliwek. Dodać cebulę. Sauté, aż cebula będzie półprzezroczysta.
Dodać eskalopki i dusić na małym ogniu. Dodać pozostałe składniki farszu.
Dodać ser.
Każdy pierożek posmarować cienko masłem i olejem.
Na cieście rozsmarować część farszu. Zwinąć delikatnie i dobrze zamknąć końce.
Posmaruj wierzch masłem i olejem i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°.