Chleb turecki to najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz, ponieważ nie wymaga ugniatania, wystarczy wymieszać składniki, a następnie uformować. Ten przepis na chleb jest tak lekki i przewiewny. Oto jak to zrobić w mgnieniu oka!
Składniki
- 500 g (1 funt) mąki
- 150 ml gorącego mleka
- 150 ml (5 uncji płynu) letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki suchych drożdży
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Posiekana pietruszka
- Płatki chili
Przygotowanie
- Mąkę wymieszać z solą i drożdżami. Dodaj ciepłą wodę i mleko i ugniataj, aż płyny zostaną wchłonięte.
- Dodaj oliwę z oliwek i zagniataj, aż będzie gładkie (około 10 minut).
- Kiedy ciasto wyrośnie, pokrój je na 6 części i uformuj z każdego kawałka kulkę.
- Rozwałkuj każdy placek i umieść go na rozgrzanej patelni na średnim ogniu.
- Smaż 5-6 minut (2,5-3 minuty z każdej strony).
- Po przewróceniu każdego płaskiego chleba, powinien on utworzyć kieszonkę pośrodku.
- Ciepły placek posmarować olejem, posypać pietruszką i płatkami chili, uformować z ciasta kulę, posmarować olejem roślinnym i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.