Przedstawiamy Wam przepis na bananową Charlotte. Pozbądź się nawyku przygotowywania charlotte z samymi jabłkami i zaskocz swoich bliskich niesamowitym deserem. Z najprostszych składników otrzymujesz wyjątkowo aromatyczną i pyszną szarlotkę z miękkim i puszystym ciastem. To o wiele gładszy, przewiewny i wyrafinowany deser niż szarlotka z jabłkami. Doskonale komponuje się z każdym gorącym napojem.

SKŁADNIKI

– 4 jajka

– 250 g mąki

– 250 g cukru

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 3 banany

– olej roślinny (lub masło)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ubij jajka w misce. Dodać cukier i dalej miksować, używając miksera na wysokich obrotach. Objętość mieszaniny zwiększy się 3 razy. Otrzymasz jednolitą i puszystą masę.

2. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiej mieszaninę do miski z ubitymi jajkami. Mieszamy mikserem. Otrzymasz gęste, ale elastyczne ciasto.

3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

4. Banany obrać i pokroić w plastry o grubości 2-3 mm.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Nasmaruj całą wewnętrzną powierzchnię formy.

6. Wlej połowę ciasta do formy i wyrównaj. Na cieście ułożyć warstwę bananów.

7. Wlej pozostałe ciasto do formy i wyrównaj.

8. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec charlotte przez około 30 minut. Czas pieczenia zależy od każdego piekarnika. Nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia. Pieczemy Charlotte na złoty kolor.

1. Procesem, na który należy zwrócić największą uwagę, jest ubijanie jajek. Ubij jajka prosto z lodówki, aż będą zimne.

2. Jeśli nie używasz sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia, ubij białka i żółtka osobno. W ten sposób ciasto urośnie.

3. Pamiętaj, aby przesiać mąkę.

4. Aby ciasto było jak najbardziej puszyste i przewiewne, użyj blendera lub robota kuchennego.

4. Nie przesadzaj z temperaturą pieczenia: 180°C to idealna temperatura.

Nasz zespół życzy smacznego w gronie najbliższych!