Domowy bochenek z chrupiącą skórką może przygotować każda gospodyni domowa w ciągu kilku minut. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny, pachnący, miękki, delikatny i niesamowicie smaczny. Podczas krojenia na plastry bochenek w ogóle się nie kruszy.

Składniki :

• Podgrzej wodę 250-270 ml;
• Mąka pszenna 500 gr .;
• Cukier granulowany 200 gr .;
• masło 40 gramów;
• Suche drożdże 7 gr .;
• Jajko kurze 1 szt. lub mleko 20-40 ml.

Sposób przygotowania :

1. Mąkę przesiej przez sito, dodaj cukier, drożdże, sól i wymieszaj.
2. Dodać wodę i wymieszać.
3. Dodaj olej i wszystko dokładnie wymieszaj rękami. Wyrabiać przez 15 minut i uformować z ciasta bochenek.
4. Ułożyć bochenek na blasze wyłożonej wcześniej pergaminem, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
5. Następnie wykonaj płytkie ukośne nacięcia nożem.
6. Wierzch bochenka posmarować roztrzepanym wcześniej jajkiem lub mlekiem.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.

Smacznego!