Bardzo smaczne, delikatne i pachnące ciasto, które przygotowuje się po prostu ze zwykłych produktów.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• jajka, 3 szt .;
• cukier waniliowy, 8 g;
• cukier, 3 łyżki stołowe;
• szczypta soli;
• mleko, 200 ml;
• olej, 100 ml;
• mąka, 250 gramów;
• proszek do pieczenia, 16 gr.

Na syrop do kawy  :

• cukier, 75 gramów;
• woda, 160 ml;
• kawa rozpuszczalna, 1 łyżka.

Na krem :

• woda, 100 ml;
• cukier 300 gramów;
• jajka, 2 szt .;
• masło, 180 gr.

Proces gotowania

Wymieszaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym, solą i ubij trzepaczką.

Wlać mleko i olej, wymieszać.

Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do płynnej bazy, wymieszaj.

Blachę wysmarować olejem, oprószyć mąką i wlać 2 chochle ciasta, rozłożyć i piec pod przykryciem 5 minut z jednej strony i 2 minuty z drugiej. Ogień jest mały.

Ostudzić wszystkie 4 ciasta.

W przypadku syropu wymieszaj składniki i zagotuj. Chłodzimy się.

W przypadku kremu zagotuj syrop do pożądanej gęstości i ostudź.

Jajka ubijamy i partiami wlewamy syrop, ubijamy do uzyskania gęstej i stabilnej masy.

Osobno ubij zmiękczone masło i porcjami dodaj śmietanę, ubij.

Uformować ciasto, nasączając ciastka syropem, posmarować śmietaną. Udekoruj ciasto od góry, używając rękawa cukierniczego, wyciskając krem. Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Wskazówka : wszystkie produkty powinny mieć tę samą temperaturę pokojową.