Dziś mam dla Was bardzo piękny, smaczny, oryginalny, soczysty tort, który możecie przygotować w domu na każdą zbliżającą się uroczystość.

Nie jest to zbyt pracochłonne, ale smak jest po prostu niesamowity. Dla miłośników słodko-kwaśnych wypieków, właśnie tego potrzebujesz!

Nie zapomnij zapisać przepisu, aby mieć go pod ręką przed świątecznymi przygotowaniami.

Kochani, mam jeszcze prośbę do tych, którzy chcą zobaczyć moje posty na swoim kanale, abyście zostawili w komentarzach dowolną emotikonkę, aby nie stracić dobrych przepisów.

Lista wymaganych składników:

Biszkopt:

• 7 dużych jaj
• 200 g mąki
• 200 g drobnego cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 ml oleju
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 50 g wiórków kokosowych
• 60 g suchego maku

Przygotowanie biszkoptu:

1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, ubić jajka z cukrem na gęstą masę (min. 12 minut), zmniejszyć obroty miksera i cienkim strumieniem wlać olej, trochę wymieszać.
2. Dodawaj mąkę porcjami i delikatnie mieszaj szpatułką.
3. Ciasto podzielić na trzy części, do jednej dodać kakao, do drugiej wiórki, a do trzeciej mak.
4. Blachę 25×35 wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać ciasto pojedynczo.
5. Na koniec zmiksuj go patyczkiem, aby uzyskać połysk.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 35 minut, aż patyczek będzie suchy.
7. Niech biszkopt ostygnie i przekrój go na pół.

Wierzch galaretki (dżem):

• duży słoik konfitury z czarnej porzeczki (można użyć borówki)
• 2 galaretki z owoców leśnych
• 300 g mrożonych jagód

Krem budyniowy:

• 0,8 litra mleka
• 1 budyń waniliowy + 1 łyżka gorzkiej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 4 łyżki cukru
• 3 żółtka
• 220 g miękkiego masła

Przygotowanie:

1. Wymieszać 200 ml mleka + cukier + mąka ziemniaczana + budyń + żółtka. Resztę mleka zagotować.
2. Budyń ugotować i ostudzić.
3. Masło ucieramy na jasną masę, następnie stopniowo dodajemy schłodzony budyń, dokładnie mieszamy.

Poncz: (można zastąpić innym nadzieniem do smaku)

• 100 ml wody,
• 100 ml białego rumu

Przygotowanie:

1. Dolną część ciasta wyłożyć do formy, nasączyć połową ponczu, posmarować dżemem, posmarować połową masy budyniowej.
2. Następnie przykryć drugim biszkoptem, również nasączyć, posmarować dżemem i posmarować resztą masy.
3. Włóż do lodówki.
4. Galaretkę rozpuścić w 700 ml wrzącej wody i ostudzić. Dodać owoce do ostygnięcia, dokładnie wymieszać i polać ciasto.
5. Schłodzić wszystko w lodówce.
6. Podawaj do stołu.

Bawcie się dobrze przyjaciele, cieszcie się gotowaniem!

Jeśli podoba Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać i podzielić się nim ze znajomymi!