Nawet jeśli nigdy nic nie uprawiałeś, a jedyną rośliną, którą masz w domu jest kaktus, i tak spróbuj wyhodować te zioła na kuchennym parapecie! Będziesz zaskoczony, jak łatwo to zrobić.

Po pierwsze zieleniny z własnej uprawy są przydatne, po drugie piękne (choć nigdy nie urosną tak duże i jasne jak te ze sklepu), po trzecie wygodne: są zawsze pod ręką. Zieloni i zioła można uprawiać w doniczkach lub płytkich pojemnikach, na dnie których należy umieścić drenaż (na przykład ekspandowaną glinę), a następnie warstwę ziemi o grubości nie większej niż 15 cm (można ją kupić w sklepie ). Możesz uprawiać zieleninę w domu przez cały rok, ale najkorzystniejszy okres to okres od końca marca do października, kiedy jest wystarczająco dużo światła słonecznego i nie jest potrzebne żadne specjalne oświetlenie.

1. Rukola

Aby uprawiać rukolę (lub eruca lub indau) w domu, najpierw kup nasiona, na przykład odmiany „Poker” lub „Rococo”. Siać je na głębokość 1-1,5 cm i okresowo podlewać. Pierwsze kiełki pojawią się piątego lub szóstego dnia, należy je trochę przerzedzić, aby kiełki nie kolidowały ze sobą i miały wystarczającą ilość światła. Pierwsze zbiory zielonych liści otrzymasz za dwa tygodnie. Rukola to roślina kochająca wodę, przy regularnym podlewaniu liście będą duże, delikatne i niezbyt gorzkie. Nawiasem mówiąc, nie możesz się doczekać, aż rukola urośnie do rozmiarów, do których jesteś przyzwyczajony – możesz ciąć nożyczkami 5-8 cm kiełki i siać nowe nasiona co dwa tygodnie.

2. Szpinak

Liście tej rośliny są bardzo przydatne i zawierają tak wiele białek, że można je porównać do zielonego groszku i zielonej fasoli. Kupując nasiona, preferuj następujące odmiany: „Victoria”, „Dolphin P3”, „Matador”, „Zdorovan”, „Veletensky” i inne. Po posadzeniu, gdy pojawi się nie tylko pierwszy kiełek, ale także drugi prawdziwy liść, sadzonki są przerzedzane. Co ciekawe, szpinak jest rośliną dwupienną: występują osobniki męskie i żeńskie. Rośliny męskie mają znacznie mniej liści i są mniej wartościowe pod względem składu, dlatego przy przerzedzaniu pędów szpinaku pozbądź się najpierw gatunku męskiego. Musisz regularnie podlewać szpinak – 2-3 razy w tygodniu.

3. Kolendra

Aby uprawiać kolendrę (ale nie owoce) w domu, możesz kupić nasiona Cort „Venus”, „Pervistok”, „Stimul”, „Shiko”. Cilantro lubi wilgoć i ciepło – 20-25ºС. Przy dobrym oświetleniu zbiory będą możliwe w ciągu 4-6 tygodni.

4. Koper

Pachnący lub ogrodowy koperek ozdobi każde danie. Nasiona przed sadzeniem moczy się przez 3-4 godziny, a następnie suszy i umieszcza w ziemi na głębokość 1-2 cm Jest to roślina odporna na zimno, nawet +5 º jest jej obojętna, ale kocha światło . Lepiej nie przesadzać z wodą: nadmiar wilgoci wpływa na jakość. Koperek można ciąć na liście lub w całości – dojrzałość osiąga, gdy dorasta do 25-30 cm.

5. Cebula

Uprawiać cebulę nauczyliśmy się w dzieciństwie, ale z biegiem lat mogliśmy tę umiejętność stracić. Weź jedną lub więcej żarówek i odetnij ich kapelusze. Umieść cebulę w doniczce, starając się nie uszkodzić korzenia, i obficie podlewaj chłodną wodą. Umieść garnek w chłodnym, ciemnym miejscu (około 5º), na przykład w lodówce (komora na owoce). Gdy kiełek rozciągnie się na 2,5-5 cm, możesz wyjąć doniczkę i postawić ją w jasnym miejscu. Destylację cebulek przeprowadza się również w wodzie, używając specjalnych szklanych wazonów z szyjką w kształcie konewki. W takim przypadku ważne jest, aby dno cebuli nie dotykało wody (w przeciwnym razie cebula może zgnić), w wodzie pozostaną tylko stopniowo rosnące korzenie.