A zwykła kapusta może być pyszna. Najważniejsze jest, aby móc go prawidłowo ugotować. Na przykład lubię robić rumiane, apetyczne kotlety z kapusty. Rodzina je z przyjemnością, gdy mają dość zwykłych kotletów z mięsa lub ryb.

Mogą być używane jako samodzielne danie i jako dodatek.

Będziemy potrzebować:

• kapusta – 500 gramów;
• kasza manna – 50 g (w razie potrzeby – dodaj więcej);
• jajka – 2 sztuki;
• sól dla smaku;
• koperek – 50 gramów (możesz użyć dowolnej zieleni).

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Tak więc drobno posiekaj kapustę i gotuj, aż stanie się miękka. Kapustę jesienną trzeba oczywiście gotować dłużej.

Następnie wkładamy kapustę do durszlaka, pozwalamy jej dobrze spłynąć i całkowicie ostygnąć. To bardzo ważne, inaczej jajka na gorącej kapuście się zagotują!

Gdy podstawa kotletów ostygnie, dodać jajka, dobrze wymieszać, dodać sól, drobno posiekany koperek i kaszę mannę.

Wszystko dobrze wymieszaj na jednolitą masę.

Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę jeden punkt – niech mięso mielone stanie. Aby kasza manna pęcznieła, a mięso mielone stało się jedną całością, składniki są łączone.

Przed uformowaniem kotletów ponownie wymieszaj mięso mielone i uformuj kotleciki. Możesz je tak po prostu usmażyć lub najpierw obtoczyć w mące, semolinie lub bułce tartej – wtedy uzyskasz rumianą skórkę.

Musisz położyć je na rozgrzanym oleju, aby natychmiast zaczęły się smażyć, w przeciwnym razie będą się rozprzestrzeniać.

Odwróć kotlety na drugą stronę i również usmaż.

Wychodzą delikatne i jednocześnie z apetycznie chrupiącą skórką.

Jeśli pikantności jest za mało, dodaj pieprz i czosnek. Będzie też bardzo pikantny. Można podawać ze śmietaną lub majonezem. Komu się podoba.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku