Ten przepis powinien znaleźć się w zeszycie każdej gospodyni! Przygotowujemy warkocz „Arabskie Opowieści”.
Zwracamy uwagę na przepis na niesamowicie smaczną platkę. Jego czekoladowo-maślany biszkopt z kremem cytrynowym pokryty polewą czekoladową jest po prostu hipnotyzujący. Nie zapomnij podzielić się tym wspaniałym przepisem z rodziną i przyjaciółmi.
Składniki:
Do ciasta
- 4 łyżki kakao
- 150 g masła
- 150 g granulowanego cukru
- 2 jajka
- 250-300 g mąki
- soda – szczypta
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do kremu
- 1 duża cytryna
- 200 g granulowanego cukru
- 150 g masła
- 4-5 łyżek semoliny
- 200 mililitrów) mleka
Do glazury
- 200 g czekolady
- orzechy laskowe do dekoracji
Przygotowanie:
Przede wszystkim ubij jajka i cukier granulowany w osobnym pojemniku. Do masy dodać kakao i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitego koloru. W innym pojemniku połącz mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Tu wcieramy olej i szybko mieszamy.
Obie masy łączymy i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Bierzemy formę do pieczenia i smarujemy ją olejem. Wlewamy tam połowę naszego ciasta i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.
Po tym czasie wyjmujemy nasze ciasto i pozostawiamy do ostygnięcia. Robimy ten sam proces z drugą połową ciasta. Następnie pokrój każde ciasto na 2 części.
Robimy krem. Nie zdejmuj skórki z cytryny, podziel ją na pół i usuń nasiona. Przekręć za pomocą maszynki do mięsa. Za pomocą miksera ubij stopione masło z cukrem pudrem. Następnie połącz z cytryną.
Rozcieńczamy semolinę mlekiem i wysyłamy do pieca, aby ugotować. Powinna to być bardzo gęsta owsianka. Przykryj patelnię pokrywką i umieść w misce z zimną wodą, aby ostygła. Dodaj owsiankę do mieszanki olejowej w częściach i dokładnie wymieszaj.
Stawiamy warkocz i pokrywamy go dwiema łyżkami śmietany. Na to kładziemy ciasto. Potem znowu krem i na torty. W ten sposób robimy nasz warkocz.
Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy. Dodać odrobinę masła i dokładnie wymieszać. Niech trochę ostygnie. Kiedy czekolada się zagrzeje, polej nią całe nasze ciasto i udekoruj orzechami laskowymi.
Zostawiamy na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie wysyłamy go do lodówki na ten sam czas.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku