Dziś przygotowaliśmy dla Was przepisy na uniwersalne sałatki, które będą wspaniałą ozdobą wielkanocnego stołu. Nie jest trudny w przygotowaniu, a smak jest naprawdę niesamowity – idealne połączenie składników. Więc raczej zapisuj przepisy.
Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i Pekinem
Kompozycja:
- kapusta pekińska – 1 szt .;
- Filet z kurczaka – 1 szt .;
- Jaja kurze – 3 szt .;
- Świeży ogórek – szt.;
- Świeże pomidory – 2 szt .;
- kukurydza – 1 słoik;
- Musztarda;
- Sól;
- Majonez;
- Przyprawy.
Przygotowanie:
- Mięso musi być wstępnie ugotowane. Może być smażony, pieczony, gotowany – wedle uznania.
- Mięso pokroić i ugotować w drobną kostkę, a kapustę należy posiekać. Kroimy również ogórki i pomidory w kostkę i wszystkie składniki umieszczamy w głębokiej misce.
- Majonez wymieszać z musztardą i dodać do sałatki, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Sałatka z jajek wielkanocnych
Kompozycja:
- Świeże grzyby – 300-400 g
- Cebula – 1 średnia
- Ziemniaki – 2 duże
- Kość z kurczaka – 1 szt
- Jajka na twardo – 4 szt
- Gotowana marchewka – 2 średnie kawałki
- Gotowany burak – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Olej roślinny do smażenia
- majonez
Przygotowanie:
1. Drobno posiekaj pieczarki i cebulę, posol i usmaż na oleju roślinnym.
2. Osobno usmażyć ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Dodać do pieczarek.
3. Usuń mięso z uda z kości, pokrój w kostkę, sól i smaż, aż będzie gotowe w oleju roślinnym (zajmie to około 10 minut), ułóż z ziemniakami i grzybami.
4. Wymieszaj składniki, dodając niewielką ilość majonezu i ulubione przyprawy.
5. Zetrzyj jajka, buraki i marchewkę osobno na grubej tarce. Z buraków odcisnąć nadmiar soku, posolić, dodać drobno posiekany czosnek i niewielką ilość majonezu, wymieszać.
6. Usmażonego kurczaka, pieczarki i ziemniaki ułóż na talerzu w formie jajka jako pierwszą warstwę.
7. Tartą marchewkę ułożyć na pierwszej warstwie sałatki i posmarować niewielką ilością majonezu.
8. Połóż jajka na marchewce, posmaruj niewielką ilością majonezu.
9. Buraki ułożyć na jajkach, pokrywając nimi wszystkie warstwy sałatki. Pozwól sałatce parzyć przez kilka godzin.
10. Udekoruj górę „jajka” według własnego gustu. Możesz użyć warzyw lub zrobić siatkę majonezu.
Pikantna sałatka ze świeżych warzyw i tuńczyka
Kompozycja:
- Tuńczyk w puszce w słoiku – 1 szt .;
- Pomidory czereśniowe – 250 g;
- Niebieska cebula – 1 szt .;
- Ogórek – 2 szt .;
- Młoda, mała marchewka – 1 szt .;
- Tosty z białego chleba – 3 szt .;
- Szpinak – 10 gramów;
- Rukola – 10 g;
- Bazylia – 10 g;
- Rafinowany olej – 3 łyżki stołowe;
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka;
- Sól;
- Pieprz.
Przygotowanie:
- Tosty kroimy w kostkę i smażymy na patelni do uzyskania złotej skórki. Umyj warzywa i posiekaj je, a ogórki i marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
- Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidory na pół. Tuńczyka również pokroić w kostkę.
- Aby przygotować dressing, do oliwy z oliwek dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce i udekoruj sałatkę.
Sałatka Z Wędzonym Kurczakiem
Kompozycja:
- ziemniaki – 3 szt.,
- wędzony kurczak – 400 g,
- pieczarki marynowane – 200 g,
- jajka przepiórcze – 8-10 szt.,
- ogórki kiszone – 2 szt.,
- orzechy włoskie – 100 g,
- majonez, zioła.
Przygotowanie:
1. Ugotuj ziemniaki i zetrzyj na dużej tarce.
2. Drobno posiekaj kurczaka, ogórki i pieczarki, zmiel orzechy włoskie.
3. Rozłóż sałatkę warstwami, smarując majonezem: ziemniaki, kurczak, pieczarki, orzechy włoskie, ogórki.
4. Pokrój jajka na pół, pokrusz żółtko na wierzchu sałatki i rozsmaruj białko na krawędzi talerza.
5. Udekoruj sałatkę „słońcem” z połowy pomidora i oliwek.
Sałatka z gniazda przepiórczego
Kompozycja:
- 150 gramów wątroby wołowej;
- 1 mała cebula;
- 50 gramów kiszonych ogórków;
- 50 gramów świeżych ogórków;
- 3 jajka przepiórcze;
- sałata i warzywa;
- papryka (czerwona);
- majonez do dressingu;
- sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
1. Umyj wątrobę wołową i gotuj we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie w pełni ugotowana.
2. Pokrój wątrobę i ogórki (świeże i solone) w cienkie paski. Drobno posiekaj cebulę.
3. Wymieszać wątróbkę, ogórki i cebulę, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku.
4. Połóż liście sałaty i warzywa na talerzu, umieść sałatkę na środku. Umieść jajka przepiórcze na wierzchu. Posypać pokrojoną w kostkę papryką.
Lekka i pożywna sałatka ze świeżych warzyw i jajek
Skład :
- Jaja – 2 szt .;
- Rzodkiewki – 5 szt .;
- Świeży ogórek – 2 szt .;
- Zielona cebula – 10 g;
- Śmietana – 4 łyżki stołowe;
- Musztarda Dijon – 1 łyżeczka;
- Sól dla smaku.
Przygotowanie:
- Ugotuj jajka i pokrój je na pół pierścienia, tak siekasz warzywa. Dodać posiekaną zieleninę.
- Do sosu należy wymieszać musztardę ze śmietaną.
- Umieść wszystkie składniki w salaterce, dodaj dressing i wymieszaj.
- Całość posypujemy bułką tartą na wierzchu.
Wesołych Świąt Wielkanocnych!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku