Boskie sufletowe ciasto z wiśniami. Czegoś takiego jeszcze nie jadłeś!

Moja córka po prostu uwielbia deser wiśniowy. Przepis przeczytałam jakiś rok temu i przez cały rok zachwycam moją rodzinę tym arcydziełem.

Delikatny suflet z serem i wiśniami to miła niespodzianka na rodzinną herbatkę lub wyjątkowy dzień. Wiśnia w połączeniu ze słodkim twarogiem i czekoladowym ciastkiem zamienia zwykły deser w kulinarne arcydzieło. Przepis jest uniwersalny, ponieważ można użyć nie tylko świeżych owoców i jagód, ale także mrożonych lub z puszki.

Składniki:

• Jaja 1 szt.
• Cukier 100 gr.
• Śmietana 100 ml.
• Olej roślinny 2 łyżki.
• Mąka pszenna 80 gr.
• kakao 4 łyżeczki
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
• Ser 250 gr.
• Krem 33% 200 ml.
• Cukier puder 100 gr.
• Żelatyna 20 g.
• Woda 40 ml.
• Wiśnie konserwowe 200 g.
• Wanilina 1/4 łyżeczki.

Przygotowanie:

Na początek ubij jedno jajko ze 100 gramami cukru w ​​bujną masę.

Następnie wlej 2 łyżki oleju roślinnego, 100 ml kwaśnej śmietany i dalej ubijaj.

Połącz suche składniki w misce: 80 g przesianej mąki pszennej, 4 łyżeczki kakao i łyżeczkę proszku do pieczenia.

Dodaj suche składniki w małych porcjach do mieszanki jajeczno-śmietanowej. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Weź formę 21×21 cm, posmaruj olejem roślinnym i zalej ciasto. Wysokość ciasta nie powinna przekraczać 3 cm.Formę z ciastem wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut. Następnie pozwól biszkoptowi ostygnąć i pokrój go w małe kostki.

Teraz przygotowujemy suflet serowy. Na początek wlej 20 gramów żelatyny do 40 ml na 15 minut. wodą, wymieszać i pozostawić do spęcznienia.

Rozpuść spęcznioną żelatynę w łaźni wodnej. W przypadku sufletu serowego przetrzyj 250 gramów sera przez sito, dodaj 200 ml. 33% śmietany, 100 gramów cukru pudru i 1/4 łyżeczki. wanilina Ubij śmietankę mikserem i nie zatrzymując się wlej roztopioną żelatynę.

Boki i spód wyjmowanej formy przykryj folią spożywczą. Na dno formy wlej kilka łyżek śmietany, ułóż kawałki biszkoptu i wiśnię bez pestki i polej kremem.

W ten sposób całkowicie wypełniamy formularz przygotowanymi składnikami (ciastko, wiśnia, śmietana). Zaciskamy formę ciastem folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na 5-6 godzin.

Smacznego!

Oszałamiający suflet z serem i wiśniami stwardniał i jest gotowy do dekoracji świątecznego stołu. Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku