Cukinia jest idealna do różnych potraw. Ten prosty przepis na zapiekankę może być świetnym dodatkiem do rodzinnego menu.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• cukinia i pomidory po 2 sztuki;
• jajka, 2 szt .;
• kwaśna śmietana lub majonez, 2 łyżki stołowe;
• oregano, 0,5 łyżeczki;
• ser, 80 gramów;
• czosnek, 1 ząbek;
• sól, pieprz, przyprawy, zioła.

Przygotowanie:

Cukinię pokroić na małe kawałki.

Wskazówka: weź młodą cukinię, aby szybciej się ugotowała.

Jajka wymieszać ze śmietaną lub majonezem, solą i pieprzem, posypać oregano, dobrze wymieszać.

Podgrzej trochę oleju słonecznikowego i ułóż cukinię, smaż do miękkości, ciągle mieszając, aby się nie paliły i nie puszczały soku. Smaż tak przez 10 minut.

Spłaszczyć cukinię i polać sosem śmietanowym.

Zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do pieczenia.

Pomidory pokroić w krążki i ułożyć na naczyniu żaroodpornym, posypać startym serem, przykryć pokrywką.

Smażyć, aż ser się roztopi.

Podaję na ciepło z różnymi sosami i dodatkami, dzięki oregano okazuje się bardzo aromatyczne.

Możesz urozmaicić ten przepis i najpierw usmażyć grzyby, następnie wymieszać je z cukinią i dopiero wtedy polać sosem.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku