Kto będzie twierdził, że domowe wypieki są lepsze niż wszystkie inne? Ona jest najsmaczniejsza. Smakujesz kawałek – i od razu przychodzą do ciebie radosne wspomnienia z dzieciństwa, z rodzinnego domu.

Oferujemy samodzielne upieczenie ciasteczek „Wiśnia pod śniegiem”. Tak autor nazwał ciastko z nadzieniem jagodowym, które wcale nie jest trudne do przygotowania.

A jeśli chodzi o czas, to tylko pół godziny.

Ciasteczkami można udekorować zarówno świąteczny stół, jak i zwykły, sobotni stół. Mamy nadzieję, że lekkie, słodkie poduszeczki z ciasta kruchego przypadną do gustu Tobie i Twojej rodzinie.

Składniki:

• mąka pszenna – 400 gramów;
• cukier trzcinowy – 2 łyżki stołowe;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana – 2 łyżki. l.;
• masło – 150 gramów;
• jajko – 3 szt. ;
• jagody wiśniowe – 50 szt .;
• dżem wiśniowy – 50 g;
• cukier puder – 1 łyżka. l.

Przygotowanie :

1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej do wystarczająco głębokiej miski, dodaj cukier, wymieszaj.

2. Dodać śmietanę z jajkami, pokruszyć masło i szybko zagnieść ciasto.

3. Rozwałkuj ciasto w kształcie wydłużonego prostokąta o grubości 0,8 cm, posmaruj brzeg dżemem i ułóż na nim rzędem 50 wiśni. Ciasto zwiń w rulon i pokrój na kawałki dwie wiśnie w środku.

4. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem i wstawić do piekarnika na 20 minut (w temperaturze 180 stopni).

5. Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem.

Zwróć uwagę! Takie ciasteczka z jagodami okażą się chrupiące, a nie mdlące, z lekką kwaskowatością. Do nadzienia lepiej jest wziąć świeże, konserwowane lub mrożone wiśnie (bez pestek). Do ciasteczek można włożyć razem z wiśniami inne owoce, bakalie, a nawet orzechy.

Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku