Aromatyczne i pyszne ciasteczka – Szybki przepis – Cukierki orzechowe z nadzieniem czekoladowym

Składniki potrzebne do ciasta:

• 350 g mąki
• 200 gr
• 150 g cukru
• 1 całe jajko
• 2 żółtka
• Szczypta soli
• 2 saszetki cukru waniliowego
• 2 łyżki esencji rumowej
• 150 g mielonego orzecha włoskiego
• 2 białka jaj
• Skórka otarta z 1 cytryny

Składniki potrzebne do nadzienia:

• 40 gr
• 100 g czekolady

Sposób przygotowania:

Kostki masła umieścić w misce. Dodać cukier waniliowy, cukier puder, szczyptę soli, skórkę z cytryny, 2 żółtka, 1 całe jajko, mąkę, esencję rumową i zagnieść jednolite, gładkie ciasto.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Po 1 godzinie odrywamy małe kawałki ciasta, z których formujemy kulki wielkości mniej więcej wiśni.

Kulki przetaczamy przez ubite białka i mielone orzechy włoskie.

Przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

W przypadku nadzienia zmiksuj masło na pianę, a następnie stopniowo dodawaj roztopioną, ale nie gorącą czekoladę.

Tym nadzieniem naklejamy po 2 kulki.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku