Składniki : 200 g mąki, 130 g cukru, 160 g jagód, 140 g śmietany 12%, 80 g masła, 5 g proszku do pieczenia, 2 jajka, 1 ampułka esencji waniliowej, szczypta soli

Sposób przygotowania :

W przypadku tego przepisu bardzo ważne jest, aby wszystkie użyte składniki były przechowywane w temperaturze pokojowej. Masło przetrzymywane w temperaturze pokojowej mieszamy z cukrem i ubijamy do uzyskania piany.Na wierzch kompozycji maślanej dodajemy całe jajka i mieszamy trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie dodajemy śmietankę, esencję waniliową, sól w proszku i mieszamy do połączenia się wszystkich składników są idealnie homogenizowane.Do kompozycji dodaje się mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, homogenizuje się trzepaczką i na koniec dodaje jagody, delikatnie mieszając, aż one również się połączą.

Za pomocą łyżki wyjmij ciasto i wypełnij wgłębienia w formie do pieczenia muffinów lub papierowych foremkach na muffinki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 25 minut, aż wyrosną i lekko zbrązowieją na powierzchni. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika, oprósz cukrem pudrem i gotowe.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku