Przepis na niemieckie placki ziemniaczane niewiele różni się od naszych tradycyjnych Derunów. Naleśniki są chrupiące i smaczne. Niektórzy dodają trochę rozmarynu, który ma delikatny i niezwykle atrakcyjny aromat. Takie danie w połączeniu ze śmietaną będzie idealnym śniadaniem.
Składniki:
- 4 ziemniaki;
- 1 jajo kurze;
- 1 cebula;
- Sól;
- Pieprz;
- Olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Umyj, obierz i zetrzyj ziemniaki na tarce o najmniejszych oczkach.
- Przemyj masę wodą i przelej wszystko przez sito, aby odsączyć całą wodę.
- Przenieś na serwetkę i wyciśnij nadmiar wilgoci dłońmi.
- Na tarce ścieramy obraną cebulę i mieszamy z puree ziemniaczanym. Sól, pieprz i ubij surowe jajko. Dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
- Na rozgrzanej patelni smażymy placuszki na oleju z obu stron.
Ich skórka staje się złocista i chrupiąca. Placki ziemniaczane po niemiecku są gotowe!
Smacznego!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku