Chleb według tego przepisu jest pachnący, miękki jak puch, lekki, soczysty iz kruchym ażurowym miękiszem. Te własnoręcznie upieczone ciasta przypominają prawdziwy ukraiński chleb. Można je spożywać na ciepło lub na zimno. Nie czerstwieją przez długi czas i pozostają świeże.
Składniki:
- Mąka pszenna 2 szklanki;
- Woda pitna 1,5-1,8 szklanki;
- Sól kuchenna 1 łyżeczka;
- Szczypta cukru, piasek;
- soda oczyszczona 1 łyżeczka;
- Ocet spożywczy 1,5-2 łyżeczki;
- Świeża śmietana 1-2 łyżki. L.;
- Olej roślinny 2-4 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Mąkę wymieszać z solą, cukrem i sodą.
- Wymieszaj ciepłą wodę z olejem roślinnym, octem i kwaśną śmietaną.
- Połącz suche i płynne mieszanki i zagnieć ciasto, które nie jest grube, jak na placki.
- Odstaw na 30-40 minut.
- Następnie wyłóż ciasto na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym na dnie i lekko spłaszcz.
- Smaż, aż będzie gotowy, a następnie przewróć go na drugą stronę i kontynuuj smażenie pod pokrywką, aby na wierzchu utworzyła się apetyczna rumiana skorupa.
Smacznego!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku