„Señora” to sałatka, która składa się z prostych składników, ale ma niezrównany smak. Świetnie sprawdzi się na każdej uczcie i spodoba się wszystkim gościom.
Składniki:
- Wątróbka drobiowa 200-300 gr .;
- żarówka 2 szt.;
- cebula 1 szt .;
- Świeże Pieczarki 0,4kg.;
- 3 jaja kurze;
- świeża pietruszka 30 gr .;
- 3 ogórki kiszone;
- Domowy majonez 100 gr .;
- Gotowa musztarda 1 łyżeczka;
- Sól morska;
- Zmielony czarny pieprz;
- Olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Rozgrzej olej na patelni, włóż do niego wątróbkę drobiową, smaż przez 2-3 minuty z obu stron i dodaj sól.
- Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kolejne 4 minuty.
- Pieczarki myjemy, osuszamy serwetką, kroimy na kawałki i smażymy na suchej patelni, aż odparuje cały sok. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem i układamy na serwetce.
- Oczyść dymkę i pokrój ją w półpierścienie.
- Ogórki pokroić w drobną kostkę.
- Wlej olej do grzybów, dodaj cebulę i smaż przez 10 minut, aż będą gotowe.
- Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.
- Bulwę ugotować lub upiec, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Schłodzić wątrobę i pokroić w paski.
- Dodaj pieprz i musztardę do majonezu i wymieszaj.
- Wszystkie przygotowane składniki włożyć do naczynia, doprawić majonezem, dobrze wymieszać i udekorować sałatkę posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku