Niektórzy dodają proszek do pieczenia, a inni wanilię. Niektórzy ludzie lubią kręcone, a niektórzy lubią cieńsze, tym lepiej. Zgadzam się, każda gospodyni domowa przygotowuje naleśniki na swój sposób i każdy z nich okazuje się bardzo smaczny.
Ale dla miłośników tego tradycyjnego rosyjskiego dania mamy świetną wiadomość. Powiemy Ci teraz, jak gotować cienkie ażurowe naleśniki w zaledwie 10 minut.
Składniki
mleko500mlMąka pszenna280 grWoda500mlCukier3–4 ul. l.jajko4 szt.Olej słonecznikowy3 art. l.Sólsmak
Gotowanie
- W głębokiej misce za pomocą trzepaczki wymieszaj jajka z cukrem i olejem roślinnym. Wlać mleko, dodać trochę soli. Zamieszać.
- Teraz stopniowo przesiej mąkę do miski, ciągle mieszając. Gdy mieszanina stanie się mniej więcej jednorodna, wlej do niej wrzącą wodę. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Nasmaruj patelnię do naleśników olejem roślinnym. Wtedy nie można smarować. Na rozgrzaną patelnię wlać pół miarki ciasta, rozciągnąć po całej powierzchni.
- Po kilku sekundach przewróć naleśnik na drugą stronę, smaż jeszcze trochę. Z tej ilości składników otrzymasz 24 supercienkie ażurowe naleśniki.
Sekret dziur w naleśnikach polega na tym, że trzeba je ugotować na bardzo gorącej patelni, ale z niewielkiej ilości ciasta.
Nadzienie do naleśników powinno być zwarte, aby nie wyciekało przez otwory. Podobał Ci się przepis? Chcielibyśmy usłyszeć Twoją opinię!