Krem Waniliowy – Najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis, jaki znalazłam; jest przygotowywany z następujących składników…
Składniki

• 500 ml mleka
• 100 g proszku zahar
• 40 g drobnej / 20 g skrobi
• 6 żółtek
• laska wanilii

Jak to jest przygotowane? Zagotuj mleko z laską wanilii przekrojoną na pół i usuniętym rdzeniem. Po zagotowaniu mleka wyjąć laskę wanilii i wlać mleko do misy miksera, gdzie dodać jajka, cukier i mąkę/skrobię.

Mieszaj stopniowo, aż kompozycja stanie się kremowa, a następnie ponownie umieść powstały krem ​​​​na ogniu, w którym jest stale mieszany. Nie gotować dłużej niż 2-4 minuty.

Zobacz też… Jak przygotować najsmaczniejsze bułeczki z kremem waniliowym?

Składniki
na ciasto:

• 2 jajka
• 6 łyżek cukru
• 5 łyżek oleju
• 100 ml mleka

• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 25 g wodorowęglanu sodu
• łyżka soku z cytryny
• mąki tyle, ile zawiera

Na krem:

• 500 ml mleka
• 5 żółtek
• 150 gramów trucizny
• 2 łyżki skrobi
• łyżka masła
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• cukier puder, do dekoracji

Jak to jest przygotowane?

Na ciasto ubij jajka z cukrem, a gdy osiągnie kremową konsystencję, dodaj olej, mleko, sodę oczyszczoną z sokiem z cytryny i mąkę, aż powstanie twarde ciasto.

Ciasto rozciągamy na cienki arkusz, z którego wycinamy paski, które rozwałkowujemy na foremkach. Ułóż je na wyłożonej papierem blaszce i wstaw do piekarnika, aby lekko się zarumieniły. W przypadku śmietany podgrzej mleko, a gdy zacznie się gotować, odstaw na bok.

Żółtka zmiksować z cukrem, skrobią i ciepłym mlekiem. Mleko stawiamy na ogniu i mieszamy, aż zacznie gęstnieć. Dodaj esencję waniliową i masło, pozwól kremowi ostygnąć, a następnie włóż go do lodówki. Napełnij roladki i posyp je cukrem.

Ciesz się miłością! Dobry apetyt!