Jednym z najskuteczniejszych sposobów ochrony organizmu przed chorobami jest spożywanie pokarmów zawierających substancje aktywujące układ odpornościowy.
Istnieje wiele pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, witaminy i minerały, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.
Spożywane jako takie, najlepiej na surowo lub przetworzone w odżywcze soki, owoce i warzywa są niezwykle korzystne dla naszego organizmu.
Wśród pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, witaminy i minerały warto wymienić:
Produkty bogate w witaminę A
Niski poziom witaminy A sprzyja występowaniu bólów gardła, infekcji zatok i uszu.
Występuje naturalnie w:
- uwięzione mleko
- żółtko jajka
- ryby i olej rybny
- wątroby i innych narządów zwierzęcych
- żółte i pomarańczowe warzywa (marchew, dynia)
- żółte i pomarańczowe owoce (pomarańcze, morele, brzoskwinie, kantalupa)
- zielone warzywa liściaste (szpinak, brokuły, kapusta i rzepa)
Produkty bogate w witaminę C
Chroni organizm przed infekcjami i chorobami, stymulując produkcję pewnych przeciwciał, które zwalczają wirusy, bakterie i grzyby.
Bogatym źródłem witaminy C są:
- Dzika róża
- rokitnik
- czarne porzeczki
- Truskawki
- truskawki
- brokuły
- brukselki
- kapusta zimowa
- pietruszka
- papryka
- kalafior
- zielona sól
- róża chińska
- szpinak
- owoce cytrusowe (grejpfruty, cytryny, mandarynki).
Pokarmy bogate w cynk
Zmniejszają częstość przeziębień i bólów gardła, a nawet mogą skrócić czas trwania objawów przeziębienia.
Najlepszymi źródłami cynku są:
- mięso z kurczaka
- wątroba
- ryba
- żółtko jajka
- nasiona dyni
- gotowana fasola
- gotowana soczewica
- migdały
- nakrętki
- owsianka
- kiełki pszenicy.
Pokarmy bogate w żelazo
Żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek (erytrocytów). Najlepsze naturalne źródła to:
- produkty pochodzenia zwierzęcego (wątróbka, kurczak i ryby)
- Suszone owoce
- ORZECHY
- warzywa
- pełne ziarna.
Pokarmy bogate w miedź
Miedź jest potrzebna do produkcji komórek krwi w szpiku kostnym. Podobnie jak w przypadku żelaza, brak tej substancji mineralnej ogranicza odporność. Znajdziemy to w:
- wątroba
- rinichi
- skorupiak
- winogrona
- ORZECHY
- warzywa
- pełne ziarna
- zielony groszek
- karczoch
- rzodkiewki
Wreszcie, aby mieć dobrą odporność, zdolność do obrony przed chorobami i eliminowania toksyn z organizmu, musimy chronić naszą wątrobę:
– unikaj tłuszczów nasyconych;
– unika się zaparć;
– spożywaj jak najwięcej białka roślinnego;
– pić dużo wody.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku