Tort „Cygan” okazuje się bardzo delikatny, wilgotny i niesamowicie smaczny. Taki deser bez wątpienia stanie się ozdobą każdego świątecznego stołu.

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki brązowego cukru;
• Kakao w proszku 2 łyżki. L.;
• 4 jaja kurze;
• Śmietana lub jogurt 2 szklanki;
• Mąka pszenna 3 szt.;
• soda oczyszczona 1 łyżeczka;
• Ocet spożywczy 1 łyżeczka. l.

K pe m:

• masło 200 gramów;
• Skondensowane gotowane mleko 1 puszka;
• Proszek kakaowy ma 1,5 ct. L.;
• Domowe mleko 3-5 łyżek. l.

Sok P po :

• Herbata z lukrecji 1 kl.;
• Alkohol: koniak lub nalewka wiśniowa.

Metoda gotowania:

1. Cukier wymieszać z kakao, jajkami, jogurtem lub kwaśną śmietaną, dodać mąkę pszenną i dokładnie wymieszać.
2. Sodę oczyszczoną ugasić octem i dodać do ciasta, powinno być dość płynne.
3. Tortownicę wysmarować olejem, wlać do niej ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ⁰ C przez 30-40 minut.
4. Wyjmij biszkopt z piekarnika, ostudź, wyjmij z formy i ostrym nożem pokrój na trzy identyczne ciastka.
5. Mleko skondensowane połączyć z masłem, kakao rozpuścić w ciepłym mleku i dodać do śmietany.
6. Ubij śmietanę w bujną masę.
7. Połącz słodką herbatę z nalewką wiśniową.
8. Wlej ten syrop na ciastka za pomocą łyżeczki i pozwól im nasiąknąć.
9. Następnie posmaruj kremem jedno ciasto, przykryj świeżymi lub konserwowymi wiśniami i ułóż na wierzchu kolejne ciasto.
10. Następnie powtórz tę procedurę z innymi ciastami.
11. Wierzch i brzegi ciasta posmarować kremem, posypać roztopioną czekoladą lub wlać roztopioną do kąpieli wodnej i udekorować wiśniami.

Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku