Składniki:

250 g masła

3 żółtka

180 gramów kwaśnej śmietany

500 gr

1/2 cytryny – sok + skórka

1 opakowanie cukru waniliowego

Oprócz tego będziemy potrzebować:

cukier puder i cukier waniliowy do dekoracji

Sposób przygotowania:

Niech masło ogrzeje się do temperatury pokojowej.

Dodać żółtka i śmietanę.

Zmiksować mikserem, a następnie dodać skórkę z cytryny, sok, cukier waniliowy i mąkę.

Wyrobić miękkie ciasto i odstawić na około pół godziny.

Ciasto podzielić na 10 części.

Z każdej części uformować mały naleśnik i zrolować.

Ułożyć na blasze do pieczenia, przykryć folią i wstawić do lodówki na 24 godziny. (można zrobić od razu, ale wtedy wychodzą bardziej kruche)

Z ciasta przygotowanego w formie naleśników wytnij trójkąty (8 sztuk) i zwiń je w formę rogalików (można je nadziać dżemem, orzechami, czekoladą itp.).

Nie przegap:  Najbardziej kremowe ciasto z karmelizowanym cukrem – warto spróbować przynajmniej raz

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach przez około 20 minut.

Ciepłe cornulettes przykryć mieszanką cukru pudru i cukru waniliowego.

Dobry apetyt!