Poza zwykłymi radami, mającymi na celu wzmocnienie naszej odporności, musimy również przywiązywać dużą wagę do sposobu, w jaki się odżywiamy.

Aby wzmocnić układ odpornościowy, możemy częściej spożywać z pozoru banalną potrawę, ale o ogromnych walorach zdrowotnych: kapustę kiszoną.

Kiszona kapusta, strażnik flory jelitowej

Kapusta kiszona to warzywo fermentowane w mleku i pośrednio „eksplozja” probiotyków, zwanych dobrymi bakteriami, które dbają o florę jelitową i wzmacniają układ odpornościowy.

Być może mniej znany jest fakt, że fermentacja zwiększa zawartość witaminy C w kapuście, co sprzyja aktywności białych krwinek, małych „żołnierzy” układu odpornościowego.

Środek na wzmocnienie odporności

Kapusta, zwłaszcza czerwona kapusta, jest bogatsza w witaminę C niż pomarańcze. Ma również mało kalorii i wiele substancji o działaniu antyoksydacyjnym, zawiera magnez, potas, wapń.

Wszystkie te cechy z powodzeniem polecają go jako środek wzmacniający odporność.

Kiszona kapusta jest również bardzo dobra dla pacjentów z infekcjami dróg oddechowych, aby wspomóc i przyspieszyć proces gojenia.

Pomaga w syntetycznych kuracjach antybiotykowych

U osób przyjmujących syntetyczne antybiotyki kapusta kiszona doskonale nadaje się do odbudowy flory przewodu pokarmowego i przeciwdziałania immunosupresyjnemu działaniu tych leków.

Badanie przeprowadzone w Korei Południowej wykazało, że zwierzęta doświadczalne karmione kiszoną kapustą po zakażeniu wirusem ptasiej grypy (inaczej H5N1) przeżyły w znacznie większym odsetku niż zwierzęta leczone metodami alopatycznymi.

Jak to możliwe: dzięki właściwościom immunostymulującym kapusty, jakie daje zawartość witaminy C i kompleksu B, a także zawartych w niej przyjaznych bakterii.

Przyjazne bakterie w kapuście są również cenną pomocą podczas kuracji antybiotykowych, gdyż zapobiegają zagnieżdżaniu się Candida i niedoborom odporności, które często występują po takich lekach.

Łagodzi choroby autoimmunologiczne

Kiszona czerwona kapusta zawiera ogromne ilości witaminy C i barwników, które pomagają układowi odpornościowemu w samoregulacji, zmniejszając intensywność procesów autodestrukcyjnych.

Jak jeść kapustę kiszoną

W przypadku chorób autoimmunologicznych dziennie spożywa się 300 g kiszonej czerwonej kapusty, podczas głównych posiłków, w kursach 3-miesięcznych.

Dla wzmocnienia układu odpornościowego, w przypadku infekcji dróg oddechowych kapustę kiszoną można przygotować w formie sałatki razem z startą marchewką i orzechami włoskimi, brukselką. Spożywa się go co najmniej 3 dni w tygodniu (300-400 g dziennie).

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku