Ciasto składa się w 15 minut. Najtrudniejsze jest czekanie, aż się zaparzy i wsiąknie. Nie trzeba długo piec ciast i zajmować się nadzieniem, wystarczy ubić śmietanę i ser.

Zabierz przepis do skarbonki, aby zadowolić swoich bliskich. Zobaczcie, jakie to proste i piękne jednocześnie! Smak jest bardzo delikatny i nie wytrawny, mimo że składa się z ciasteczek.

Składniki:

• kruche ciasteczka w 2 kolorach po 350 g
• ser 400 gr
• śmietana 33% lub śmietana 350 ml
• cukier puder 130 gramów
• wanilina ¼ łyżeczki.
• czekolada do dekoracji

* Jeśli śmietana ma niższą zawartość tłuszczu, nie będzie się zwijać. Dlatego weź śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33%.

Przygotowanie:

Zmiel ser blenderem do stanu przypominającego pastę. Możesz rozgnieść widelcem, ale w ten sposób proces potrwa nieco dłużej.

Dobrze schłodzoną śmietanę o zawartości tłuszczu 33% ubić do momentu, aż zwiększy swoją objętość. Następnie dodać trochę cukru pudru i wanilii. Kontynuujemy ubijanie przy niskich prędkościach, aż utworzą się stabilne szczyty.

Do ubitej śmietany dodawać porcjami serek i ubijać na wolnych obrotach. Staramy się nie ubijać śmietany. Krem powinien być przewiewny.

Teraz składamy ciasto. Do tego używam wyjmowanego pierścienia o średnicy 18 cm.Jeśli masz więcej, musisz zwiększyć ilość produktów.

Pierwsza warstwa czekoladowych ciasteczek. Układamy pionowo i smarujemy wnętrze kremem.

Kolejna warstwa to ciasteczka maślane. Kontynuujemy naprzemienne warstwy, dobrze smarując kremem.

Resztę kremu rozsmarować na wierzchu ciasta, wypełniając puste przestrzenie. Z pozostałych ciastek robimy okruchy i dekorujemy nimi ciasto. Na wierzchu można położyć kawałki czekolady. Ciasto wkładamy do lodówki na półtorej godziny, aby ciasteczka dobrze się nasiąkły.

Ogólnie rzecz biorąc, ciasto można udekorować zgodnie z własnymi pragnieniami i gustem. Można posypać np. startą czekoladą i wiórkami kokosowymi. Będzie też bardzo smacznie i pięknie.

Czekoladowe i kremowe ciasteczka doskonale łączą się ze śmietaną, wzajemnie się uzupełniając. Zjedzenie takiego ciasta ze świeżo parzoną kawą z cynamonem to sama przyjemność! A co najważniejsze, nie musisz długo stać w kuchni.

Życzę przyjemnych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli spodobał Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – bardzo mi miło!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku