Bardzo bujne, delikatne i miękkie ciasto o jasnym miodowym smaku i aromacie, które przygotowuje się znacznie szybciej niż klasyczną wersję ciasta miodowego. Ja zrobiłam śmietankę ze śmietanki i skondensowanego mleka, można zrobić zwykłą śmietanę z cukrem pudrem.
Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- miód, 9 łyżek;
- jajka, 6 szt .;
- ser śmietankowy, 300 g;
- soda, 0,5 łyżeczki;
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
- cukier, 400 gramów;
- mąka, około 650 g;
- ciężka śmietana, 1 l;
- mleko skondensowane, 300 gr.
Proces gotowania
- Podgrzej miód na kuchence i wlej sodę, mieszaj, aż piana się zatrzyma.
- Dodać masło i wymieszać, zdjąć z pieca.
- Wymieszaj cukier i proszek do pieczenia, jajka, ubij mikserem lub ubij, aż będą gładkie.
- Wlać ciepłą masę miodową i wymieszać trzepaczką na gładką masę.
- Wlać przesianą mąkę w częściach i zagnieść ciasto. Masa powinna być gęsta.
- Dzielimy na 3 części i pieczemy 3 ciasta.
- Foremkę wysmarować masłem i wylać ciasto.
8. Piecz wszystkie ciasta w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, ale obserwuj piekarnik.
9. Chłodzimy ciasta, odcinając brzegi, które mielimy na okruchy.
10. W przypadku kremu ubij zimną śmietanę mikserem, aż będzie puszysta, następnie stopniowo wlewaj skondensowane mleko i ubijaj, aż będzie gładkie.
11. Ciasto formujemy smarując ciastka kremem, smarujemy też wierzch i boki i posypujemy bułką tartą.
12. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin i możesz je podawać.
Ten deser jest przygotowywany szybko, przy minimalnym zestawie produktów, ale rezultatem jest klasyczne ciasto miodowe.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku