Ciasteczka z kwaśną śmietaną są bardzo łatwe do zrobienia, zawsze wychodzą dobrze, nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają gotować.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• Śmietana, 150 g;
• Mąka, 150 gramów;
• żółtko, 1 szt .;
• Cukier, 80-100 g;
• proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
• Masło, 100 gr.

Śmietanę wymieszać z miękkim masłem. Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia, wlewamy do płynnej masy. Wymieszać i rozprowadzić na posypanej mąką powierzchni roboczej i zagnieść ciasto. Nie napełniaj ciasta mąką, ale jeśli okaże się, że jest luźne i lepkie, dodaj trochę.

Wkładamy ciasto do torby i wkładamy do lodówki na 40 minut.

Rozwałkuj ciasto na warstwę, posmaruj roztrzepanym żółtkiem wymieszanym z wodą lub mlekiem i pokrój ciasteczka. Posyp cukrem na wierzchu. Do smaku można wymieszać cukier z cynamonem, skórką z cytryny, pokruszonymi orzeszkami ziemnymi lub orzechami włoskimi.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ciasteczka.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz przez 10-15 minut.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku