Smak tej zupy absolutnie nie przypomina barszczu, a do tego dużo szybciej się ją robi.
Tę zupę można ugotować w bulionie z mięsem lub z klopsikami. Dziś ugotuję w bulionie z mięsem.
A więc zacznijmy.
Ziemniaki pokrojone w kostkę lub słomki włożyć do garnka z bulionem. Gotuj ziemniaki do połowy.
W tym samym czasie smażymy.
W niewielkiej ilości masła i oleju podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i marchewkę, startą na grubej tarce, na złoty kolor.
Gdy tylko pieczeń będzie gotowa, włóż ją do garnka z ziemniakami. Następnie układamy mięso z kości, które zostały ugotowane na ten bulion.
Tutaj dodajemy słoik białej fasoli z puszki w sosie własnym.
I natychmiast ułóż drobno posiekaną kapustę. Zwykle wkładam dużo kapusty do tej zupy, nie żałuję.
Gdy kapuśniak się zagotuje, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
A dla ciekawego, kremowego smaku dodaję trochę miękkiego sera topionego, który jest sprzedawany w tubkach.
Na samym końcu dodaj drobno posiekane warzywa i wyłącz kuchenkę.
A tutaj mamy taką bardzo smaczną, pożywną, bogatą zupę.
PRZEPIS:
- Rosół – 2,5 litra
- Gotowane mięso z kośćmi
- Ziemniaki – 6-7 szt (600 g)
- cebula – 1 szt
- Marchewka – 1 szt
- kapusta – 400 gr
- Fasola w puszce – 1 puszka (400 g)
- Miękki ser topiony – 100 g
- Sól, pieprz do smaku
- warzywa
- liść laurowy – 2 szt
- Olej – 3 łyżki
- Masło – 40-50 gr
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku