Niedojrzałe (zielone) orzechy włoskie mają szerokie spektrum pozytywnego wpływu na organizm człowieka, dlatego owoce o mlecznej dojrzałości są bardzo poszukiwane w medycynie ludowej.

Wygląd

Zielone orzechy charakteryzują się stosunkowo miękką skórką i rdzeniem. Można je łatwo przebić wykałaczką lub igłą. Średnica owoców dojrzałości mlecznej wynosi około dwóch i pół centymetra. Rdzeń orzechów nadal przypomina galaretowatą masę, a łupina nie ma mocnej skorupy. Ich zielona skórka jest soczysta i delikatna, nie oddziela się od skorupy.

Metoda zbierania

Jeśli igła łatwo przejdzie przez nakrętkę, a sok zacznie wypływać z otworu, owoce można zebrać. Takie orzechy można łatwo ciąć nożem.

Skład chemiczny

Niedojrzały orzech jest bogaty w:

• kwas askorbinowy (niedojrzałe orzechy nie są gorsze pod względem zawartości od takich źródeł tej witaminy, jak owoce cytrusowe, owoce dzikiej róży i czarne porzeczki);
• witamina E, a także grupa B;
• węglowodany;
• karoten;
• fitosterol;
• związki garbujące;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
• jod, sól kobaltu, wapnia i innych minerałów;
• olejek eteryczny;
• chinony;
• działanie bakteriobójcze;
• biały;
• kwas organiczny

Przydatne właściwości

Właściwości niedojrzałego orzecha włoskiego:

• wzmacnia zdrowie;
• wspomaga gojenie się ran;
• zatrzymuje krwawienie;
• zapobiega miażdżycy;
• ma działanie ściągające;
• ma działanie przeciwpasożytnicze;
• przyspiesza regenerację po wyczerpującym wysiłku fizycznym;
• zmniejsza stany zapalne;
• ma działanie bakteriobójcze;
• jest doskonałym źródłem kwasu askorbinowego i jodu;
• skutecznie radzi sobie z biegunką;
• pomaga wyeliminować impotencję dzięki wysokiej zawartości witamin P i E.
• wzmocnić odporność.

Szkoda

• Może wystąpić indywidualna nietolerancja związków zawartych w niedojrzałych zielonych orzechach.
• Niepożądane jest stosowanie orzechów włoskich o dojrzałości mlecznej z nadmiarem jodu w organizmie.
• Czasami występują reakcje alergiczne na niedojrzałe orzechy.
• Nalewka z niedojrzałych orzechów na wódce nie jest zalecana w przypadku łuszczycy i neurodermitów, a także w przypadku zapalenia żołądka (beztlenowego) i pokrzywki.

Sok

Aby uzyskać sok, umyte młode owoce należy pokroić w plasterki i umieścić w sterylnych słoikach, posypać cukrem. Cukier jest spożywany dwa razy częściej niż orzechy. Pojemnik zamyka się pokrywką i podaje w lodówce, okresowo odprowadzając płyn, który się w nich tworzy. Ten płyn to sok. Można ją pić przez cały rok, po jednej łyżeczce dziennie. Ponadto, aby wydobyć sok, mieszaninę posiekanych orzechów i cukru można przepuścić przez sokowirówkę.

Skórka

Zielona skórka jest dobrym surowcem leczniczym:

• napar z takiej zielonej skórki, podobnie jak sok, jest stosowany w medycynie ludowej jako środek przeciw osłabieniu mięśni i przemęczeniu.
• mieszając taki napar lub sok z miodem otrzymuje się środek przeciwnowotworowy, przeciwwrzodowy i przeczyszczający krew.
• Odwar z zielonej skórki jest skuteczny na egzemę, gruźlicę skóry, wysypkę ropną, świerzb czy grzybicę.
• napary i wywary na skórki zielonych orzechów są dobrą profilaktyką próchnicy.
• mieszając tak rozdrobnioną skórę z serum mlecznym uzyskuje się skuteczny środek na wole rozlane.

Zastosowanie w medycynie

• Aby wzmocnić ściany żołądka, zaleca się gotowanie zielonych orzechów w mleku. Zmiażdż cztery orzeszki ziemne i zalej 500 ml gorącego mleka. Mieszaninę gotuje się przez pięć minut, a następnie zawija i podaje przez dwie godziny. Filtrowany napar przyjmuje się przez dwa tygodnie 4 razy dziennie przed posiłkami (za pół godziny) na pół szklanki. Nalewka alkoholowa z zielonych orzechów włoskich jest również skuteczna na dolegliwości żołądkowe. Należy przyjmować przez miesiąc na pół godziny przed posiłkiem, 40 kropli trzy razy dziennie.
• Z biegunką. Zmiażdżenie czterech zielonych orzechów włoskich i zmieszanie ich z 200 ml miodu da ci lekarstwo na biegunkę. Należy przyjmować do wyzdrowienia po łyżeczce, dodając do herbaty. Musisz przechowywać takie narzędzie w lodówce.
• Tonik ogólny. Aby przygotować surowce lecznicze na bazie zielonych orzechów, potrzebujesz 4 sztuk owoców. Są myte, przepuszczane przez maszynkę do mięsa i mieszane z cukrem lub miodem (0,5 kg). Przechowuj produkt w lodówce. Dorosłym zaleca się dodawanie go do herbaty trzy razy dziennie jako zamiennik cukru.

Nalewka z wódki

Przygotowanie nalewki:

• zmiel 100 gramów orzechów ze skórką;
• włóż posiekane orzechy do butelki;
• napełnij pojemność do góry wódką i dobrze zamknij;
• zaparzyć bimber, umieszczając butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu;
• napięcie;
• brać udział w kursach – po miesiącu zrobić sobie tygodniową przerwę.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku