Pomimo tego, że rolada wieprzowa w piekarniku wydaje się skomplikowanym daniem, nie będziesz mieć problemów z jej przygotowaniem. Dokładnie stosuj się do zaleceń, przestrzegaj wskazanych proporcji składników i wybieraj produkty świeże i wysokiej jakości.

Składniki:

• Karkówka – 1 szt.
• Bułgarska papryka – 4 szt.
• Boczek – 8 szt.
• Twardy ser – 70 g
• Olej słonecznikowy – do smaku
• Sól – 1 łyżeczka.
• Czarny pieprz (mielony) – 0,5 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka. l.
• oregano – 1 łyżeczka. l.
• Suszony koperek – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Miód – 1 łyżeczka
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 5 ząbków.

Dzielę się przepisem kulinarnym:

Mięso pokroić w taki sposób, aby uzyskać warstwę. Przykryj filmem i ubij.

80 ml oleju słonecznikowego wymieszać z solą, pieprzem, papryką, oregano, koperkiem, sokiem z cytryny, musztardą i miodem. Odłożyć trochę powstałej marynaty, a resztą posmarować mięso ze wszystkich stron. Pozostaw do marynowania na noc.

Oczyść paprykę z nasion, pokrój na duże kawałki i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 20 minut. Włóż do torebki na 15 minut, a następnie obierz ze skórki.

Na marynowanym mięsie ułożyć kawałki pieczonej papryki i wędzonego boczku.

Nadzienie posyp startym serem i zwiń mięso ciasno w rulon. Zwiąż to liną.

Przykryj arkusz pergaminem, ułóż roladę i posmaruj ją marynatą. Przykryj arkusz folią i piecz naczynie przez 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 ° C. Następnie zdejmij blachę do pieczenia, posmaruj bułkę sokiem, który wypłynął i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 25 minut.

Wraz z bułką wieprzową możesz od razu przygotować dodatek w domu. Dobrze umyj ziemniaki i pokrój je na duże kawałki. Połóż warzywo na arkuszu razem z bułką, dodaj sól i wyślij do pieczenia. Przystawka będzie bardzo smaczna dzięki sokowi, który będzie wyróżniał się z wieprzowiny.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku