Naleśniki ze zwykłego ciasta często okazują się płaskie, więc lepiej byłoby użyć kaszy manny jako podstawy. Dzięki tej małej technice kulinarnej naleśniki z pewnością będą trzy razy większe niż zwykle i będą tak smaczne, że można je podać bez kwaśnej śmietany lub dżemu.

Składniki: 2 szklanki kaszy manny, szklanka kefiru, 20 g cukru, 2 jajka, szczypta soli, 5 g sody oczyszczonej.

Wlej kefir do głębokiej miski. Wbij do niego jajka, natychmiast wlej sodę i sól, następnie dodaj cukier i ubij wszystko, aż będzie gładkie. Dopiero teraz dodajemy semolinę i ponownie miksujemy. Zwróć uwagę na grubość ciasta: powinno być dość grube.

Teraz rozgrzej olej na patelni i rozłóż ciasto porcjami łyżką stołową. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki na semolinie okażą się wspanialsze i smaczniejsze niż zwykłe.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku