Co może być smaczniejszego niż pachnące kruche ziemniaki z delikatną soczystą piersią z kurczaka? To danie należy do naszych ulubionych, przygotowujemy je w każde święta. Podoba się całej naszej rodzinie i gościom.

Nie każdemu udaje się ugotować filet tak, aby był miękki, jak wiemy, wjest suchy, jeśli nie jest odpowiednio ugotowany. Dzisiaj podzielę się moimi ulubionymi przepisami i subtelnościami gotowania.

Gotowaliśmy już udka z chrupiącą skórką i udka w piekarniku, ale uwielbiamy nie tylko te części kurczaka, ale także filet, smażymy go, marynujemy, przygotowujemy kebaby i pieczemy.

W tym artykule zebrano najlepsze opcje gotowania. Te proste i smaczne przepisy to prawdziwe odkrycie dla każdej gospodyni domowej, pozwalające dobrze nakarmić całą rodzinę. Jeśli lubisz mostek, ugotuj go z ziemniakami, nie pożałujesz.

Możesz gotować z cebulą i czosnkiem, z zielenią i przyprawami, polewając majonezem lub kwaśną śmietaną, sosem sojowym, oliwą z oliwek. Filety można również marynować na różne sposoby.

Soczysty filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku: najsmaczniejszy przepis

Ten prosty przepis nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku, a efektem będzie pyszne mięso i delikatne ziemniaki. Posypuję świeżymi aromatycznymi ziołami koperkiem lub pietruszką, gdy tylko jest coś w lodówce i podaję na stół.

Jeśli przyjeżdża duża firma lub goście, gotuję więcej, aby starczyło dla wszystkich. Dziś przygotowuję niewielką kwotę na rodzinny obiad.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 kg
• Ziemniaki – 0,7 kg.
• Ser – 200 gr.
• Czosnek – 1 główka
• Cebula – 1 głowa
• Majonez – 2 łyżki. łyżki
• Olej roślinny – nasmaruj blachę do pieczenia
• Sól, czarny pieprz, curry – do smaku

Filet z kurczaka lub indyka należy umyć, pokroić na małe kawałki, kostki. Najczęściej używam kurczaka, ale czasami kupujemy indyka.

Przełożyć do miski, dodać majonez, czosnek według uznania. Oczyszczamy goździki, wyciskamy je przez prasę. Nie martw się, nie usłyszysz takiego czosnku, jeśli spróbujesz tego mięsa, ale nada on daniu wspaniały, niezrównany smak i aromat.

Najlepiej marynować mięso przez 1-2 godziny, ale jeśli nie ma czasu, możesz zostawić je na stole na 10-20 minut. A w międzyczasie możesz zająć się innymi składnikami.

Dodać przyprawy i przyprawy, wymieszać, cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie, dodać do polędwicy, wymieszać.

To majonez sprawi, że mięso będzie soczyste i delikatne, a czosnek doda niesamowitego smaku i aromatu. Nie trzeba używać tłustego majonezu, można wziąć niższy procent tłuszczu.

Filet z cebulą zostawiamy do marynowania na stole, w międzyczasie obieramy ziemniaki, myjemy je i kroimy w krążki o długości około 1 cm. Aby nasiąknąć wszystkimi naszymi smakami i aromatami, proponuję dodać do mięsa ziemniaki i wymieszać.

Smaruję blachę do pieczenia olejem, układam ziemniaki i filet, rozprowadzam cienką warstwą i wysyłam do piekarnika. Piekę od 40 minut do 1 godziny, trzeba pilnować mięsa, żeby nic się nie paliło.

Jeśli lubisz serową skórkę, natrzyj trochę sera na całej powierzchni, ale polecam zrobić to 20 minut wcześniej, aby ser się nie przypalił.

Temperatura mojego piekarnika to 180-200 stopni, piekę 50 minut. Tak to ostatecznie wygląda, ale pamiętaj, że nasze piekarniki są różne, skup się na swoim, obserwuj czas.

Tym razem trochę się usmażyłem, ale nie można tak smażyć. Uwielbiamy apetyczną skórkę i to, że jest smażona.

Podajemy na gorąco, kiedy ser się tak rozciąga, a ziemniaki są miękkie i delikatne, filet też okazuje się najdelikatniejszy. Nie wiem jak Wy, ale ja lubię marynować go w majonezie, wtedy jest delikatny. Ale jeśli nie podoba ci się ten produkt, czeka cię wiele innych przepisów.

Filet z kurczaka z ziemniakami, pomidorami i serem w piekarniku w folii

Gotuję tak delikatny przysmak w folii, okazuje się, że foremki do porcji. Obfity, smaczny, niesamowity aromat. Gotuję na obiad lub kolację, po takim posiłku nie chcę przekąski ani słodyczy, bo jesteś pełny.

A podane z ogórkiem kiszonym, zielonym kiszonym pomidorem i kapustą kiszoną to danie, które warto zjeść. Często przygotowujemy go w zimnych porach roku.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2-3 małe cebule
• 3 szt. ziemniaków
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 małe pomidory
• 150 gramów twardego sera
• masło do posmarowania formy
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• sól i pieprz do smaku

Do wypełnienia:

• 3 jajka
• 5-6 łyżek kwaśnej śmietany
• sól, pieprz do smaku

Usuń filet z kurczaka z folii, dobrze go umyj, pokrój w kostkę, włóż do miski. Sól, pieprz, dodaj musztardę, lubię też dodać musztardę francuską.

Zamiast soli można dodać sos sojowy, ma on słony smak i nada mięsu niezwykłego charakteru.

Następnie musisz obrać i pokroić ziemniaki w paski, pokroić cebulę w półpierścienie. Czosnek obrać i pokroić w kostkę.

Czosnek można zmielić prasą czosnkową.

Z folii robię foremki, skręcam je, robię dno i boki formy, wszystko na kształt talerza. Pamiętaj, aby nasmarować każdy olejem roślinnym, połóż je na blasze do pieczenia.

Najpierw układamy ziemniaki, potem cebulę, a następnie rozprowadzamy filet z kurczaka w każdej formie folii.

Sos przygotowuję rozbijając jajka w misce, dodając kwaśną śmietanę, sól i pieprz i dobrze mieszając, to jest sos, którym polewam kurczaka. Ten pikantny sos można zastąpić kwaśną śmietaną lub majonezem. Lub zrób domowy majonez.

Na wierzch kładę pomidory, czosnek i wszystko posypuję startym twardym serem. Pomidory należy umyć i pokroić w koła, dodadzą one wyjątkowej soczystości i smaku wraz z czosnkiem.

Jeśli nie lubisz czosnku, możesz go pominąć. Pomidory mogą być również nieobecne, jeśli weźmiesz pomidory, weź czerwone lub różowe (pyszne i słodkie).

Rozgrzałam piekarnik do 180 stopni. Ja wysyłam na 50-60 minut, ale patrzysz na swój piekarnik, jaki masz, czasami jest to stary model, który nie ustawia temperatury, tutaj wiesz, jak i ile ustawić, lub jak monitorować.

Mój cudowny filet z ziemniakami i pomidorami gotowy, jest pod serową skórką, pachnący i smaczny.

Jest smaczniejszy na ciepło lub ciepło, pokrój świeże warzywa lub wyjmij z puszki te z puszki i podaj je na stół. Ale chcę powiedzieć, że jest doskonała bez warzyw, z kromką czarnego chleba lub kromką chrupiącej pity.

Jak gotować filet z kurczaka z grzybami i ziemniakami

Wielu jest przekonanych, że mięso z ziemniakami należy gotować w zimnych porach roku, ponieważ jest to obfite danie, ale to nieprawda, można je gotować o każdej porze roku. Tak, gotuję na ferie zimowe, podaję jako danie na ciepło, doskonale uzupełnia stół.

Mało gotuję, bo i tak “stół od jedzenia pęka”, ale takie ziemniaki nigdy nie zostają, zawsze się rozpadają, zauważyłem to już dawno. To pieczarki dodają potrawie skórki, smaku i aromatu. Przed podaniem posyp obficie świeżymi ziołami. Podaję zawsze gorące.

Składniki:

• 1 kg. ziemniaki
• 800 gramów fileta z kurczaka
• 500 gramów pieczarek
• 2 żarówki
• 200 gramów twardego sera
• sól i pieprz

Przygotowujemy składniki. Na początek myjemy cebulę, smażymy na oleju roślinnym, układamy pieczarki pokrojone w paski, biorę pieczarki. Pieczarki smażę z cebulą, solą i pieprzem.

Możesz wziąć dowolne grzyby, a nawet leśne, możesz wziąć świeże, suszone, mrożone.

Podsmaż blachę do pieczenia z olejem roślinnym, ułóż posiekany filet z kurczaka (sól i pieprz). Następnie ziemniaki, które trzeba obrać i pokroić w talarki.

Następnie układam smażone grzyby, a na nich warstwę ziemniaków.

Każdą warstwę ziemniaków doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wlej 150 gramów wody na całą powierzchnię. Używam zwykłej wody. Staram się wlewać w jednym punkcie lub po całej powierzchni, najważniejsze aby woda zakryła dno. Jeśli wlewam w jednym punkcie, lekko potrząsam patelnią, aby woda się rozprowadziła

Rozprowadź twardy ser na całej powierzchni. Kroję w paski, można pocierać. Posyp serem według uznania i smaku. Rozgrzewam piekarnik, ustawiam go na 50 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Używam zwykłego (twardego rosyjskiego) sera, można go zetrzeć lub pokroić w plastry, posmarować nim ziemniaki. Możesz gotować bez sera, jeśli bez niego, posmaruj wierzch kwaśną śmietaną lub majonezem.

Jeśli boisz się, że ser się przypali, stopi lub usmaży, posyp serem 20 minut przed jego przygotowaniem, będzie miał czas na stopienie i złapanie skórki.

Pieczony filet z kurczaka z ziemniakami w rękawie ze śmietaną

Lubimy też piec pierś z kurczaka w rękawie, tworzy swój własny mikroklimat, wszystko jest doskonale ugotowane, a mięso wychodzi kruche. To proste, włóż wszystko do rękawa, do piekarnika i gotowe.

Składniki:

• filet z kurczaka – 2 piersi
• cebula – 2 szt.
• ziemniaki – 7 — 8 szt.
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.
• olej roślinny 3 — 4 łyżki. l.
• rękaw (torba do pieczenia)

Oto taki prosty zestaw składników, zajmuje to trochę czasu i voila, masz obfity obiad na stole.

Filety kroję plastykami jak kotlety, ale można je pokroić w kostkę, jak kto woli. Solę, pieprzę, dodaję śmietanę, wzięłam 15%, ale można też 20%. Mieszam i zostawiam na 20 minut na stole, niech się zamarynuje.

Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy. Curry, papryka, kolendra, oregano i majeranek, rozmaryn, tymianek, suszony i świeży czosnek harmonijnie łączą się z kurczakiem.

Ziemniaki myję, kroję w paski, doprawiam solą i pieprzem, dolewam trochę oleju roślinnego, dobrze mieszam. Czyszczę cebulę i kroję w kostkę.

W razie potrzeby ziemniaki można posypać suszonymi lub świeżymi ziołami. Wkładamy ziemniaki, następnie cebulę i kurczaka do rękawa, wkładamy do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę.

Rękaw przekłuwam wykałaczką w 3-4 miejscach, aby torebka nie puchła i powietrze uciekało.

Możesz pokroić opakowanie na 20 minut, zanim będzie gotowe do przyrumienienia góry, lub pozostawić bez zmian. Piec do skutku. Ta opcja może być podawana na ciepło, ciepło i zimno.

Śmietana, podobnie jak majonez, zmiękcza pierś. Najlepiej marynować mięso 1-2 godziny w lodówce, jeśli masz czas możesz zostawić je na dłużej, jeśli nie masz czasu, zostaw je na stole na 15-20 minut, i to to wystarczy.

Pierś z kurczaka z ziemniakami w garnkach

Nie każdy ma w domu tak wspaniałe gliniane garnki, w których swoją drogą można ugotować tak apetyczne danie. Jeśli szukasz przepisu w doniczkach, to jest dla Ciebie.

Składniki:

• 1 kg. ziemniaki
• 700-800 gramów piersi z kurczaka
• 3 żarówki
• 3 ząbki czosnku
• 200 gramów twardego sera
• sól i pieprz
• przyprawy do kurczaka

Na początek musisz wyciąć pierś, przeciąłem ją 1 cm na 1 cm, czyli w przybliżeniu, możesz ją zmniejszyć lub powiększyć, jak chcesz. Włóż do miski, sól, pieprz i wyciśnij czosnek przez prasę.

Ten przepis jest bez kwaśnej śmietany i majonezu, jeśli chcesz, możesz marynować filet w tych produktach.

Dodaj przyprawy do kurczaka i pozostaw do zamarynowania na 30-40 minut. Można przykryć talerzem lub folią spożywczą i wstawić do lodówki. Kompletny brak czasu? Pozostaw na stole na 10-20 minut.

Ziemniaki pokroić w paski. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym. Ułożymy to warstwami.

Nie napełniaj garnka do samej góry, zostaw trochę miejsca. Ponadto musisz wlać dosłownie 50 gramów wody.

Warstwy układają się w następującej kolejności: ziemniaki, smażona cebula, mięso, ziemniaki. Następnie wlej wodę. Jeśli nie dodasz wody, istnieje szansa, że ​​ziemniaki pozostaną półsurowe i nie będą ugotowane.

Na wierzch kładę twardy ser, przypominam, że garnki napełniam nie do końca, czyli nie do samej góry. Przykrywam pokrywką na górze, mam 3 garnki.

Wysyłam je do nagrzanego piekarnika na 60 minut, ustawiłem temperaturę na 200 stopni. W każdym razie sprawdź, czy jest gotowe, jeśli nie, pozostaw na kolejne 10 minut.

Do pieczenia biorę taki kruchy ziemniak, taki sam jak na puree, lubię jak ziemniak się kruszy i rozpływa w ustach. Mam nadzieję, że przepisy pomogą ci dobrze nakarmić rodzinę i nakryć doskonały świąteczny stół. Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku