Bardzo smaczne, pachnące, a z dressingiem czosnkowym po prostu boskie! Takie pączki można mrozić. Aby to zrobić, gdy dobrze ostygną (w dniu pieczenia), zawiń je w folię lub torbę i włóż do zamrażarki.
Rozmrażanie jest wygodne w lodówce. Można je podgrzać i przygotować dressing – te pączki będą jak świeżo upieczone. Z tego ciasta można również upiec chleb.
Składniki:
Ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 4 g suchych drożdży (lub 12 g prasowanych)
- 30 g cukru
- 5 gramów soli
- 70 ml oleju, bezwonny
- 270 ml wody
Sos czosnkowy:
- 5 ząbków czosnku
- 4 art. l. olej słonecznikowy
- 4 art. l. gorąca woda
- sól dla smaku
- koperek wedle uznania
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Do miski wsypuję mąkę, cukier i sól do wyrabiania ciasta. Wlewam roztwór drożdży i olej.
Zagniatam ciasto. Gdy zbierze się w grudkę, kładę ją na stole i ugniatam na gładką grudkę. Cały proces wyrabiania zajmuje 7-10 minut. Ciasto można również zagnieść mikserem planetarnym.
Ciasto przełożyłam do miski wysmarowanej olejem. zakrywam Wspinam się jeszcze przez 1,5 godziny.
Naczynie żaroodporne o wymiarach 30*22 cm wysmarować olejem. Gotowe ciasto dzielę na 24 części po 30-33 g każda.
Zaokrąglam i wstawiam do formy na 1 godzinę. Musisz piec bułki w temperaturze 190 ° C przez 30 minut.
Przekładam pierogi na grilla i od razu przygotowuję dressing.
Do sosu mielę czosnek przez prasę czosnkową.
Dodaję do niego olej słonecznikowy, sól, gorącą wodę i koperek (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj. Pączki przekładam do pojemnika, napełniam dressingiem i przykrywam pokrywką.
Mieszam i odstawiam na 10 minut. Gotowe Nie przesadzaj, pączki szybko wchłaniają dressing.
Właśnie piszę ten przepis, pamiętam jakie były pyszne, a tak bardzo chciałam… Koniecznie je ugotuj.
Życzę przyjemnych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli spodobał Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – bardzo mi miło!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku