Zapewniam cię, że jest to najbardziej budżetowa przystawka do wszystkiego. Najciekawsze jest to, że tego dania nie można zepsuć, za każdym razem wychodzi idealnie. Nie nudzisz się, sam w sobie jest bardzo przydatny, możesz dowolnie eksperymentować ze składnikami. I niech ta duszona kapusta bez mięsa, grzybów, suszonych śliwek i innych dodatków, za to jaki ma cudowny aromat i oryginalny smak. Spodoba się nawet małym dzieciom.

Składniki:

• Biała kapusta – 1kg
• cebula – 1 szt.
• Marchewka – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka. l.
• Czarny pieprz (mielony) – do smaku
• Papryka – 0,5 łyżeczki. l.
• liść laurowy – 3 szt.
• Olej słonecznikowy – 25 gr
• Sok pomidorowy – 150 ml

Dzielę się przepisem kulinarnym:

Pokrój kapustę w cienkie paski i rozgnieć rękami. Cebulę pokroić w małe kostki. Zetrzyj marchewkę na dużej tarce.

Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju bezpośrednio w garnku, w którym planujesz dusić kapustę.

Gdy warzywa lekko się zarumienią dodać cukier i poczekać aż się rozpuści. W przyszłości ujawni to dobrze smak rośliny okopowej.

Następnie wlej przygotowaną kapustę na patelnię z cebulą i marchewką, dokładnie mieszając łyżką. Wszystko dusić na średnim ogniu.

Po 5 minutach (gdy kapusta trochę opadnie) wlej sok pomidorowy lub pastę pomidorową rozcieńczoną wodą. Zamieszać.

Po 10 minutach wlej wszystkie pozostałe przyprawy, dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką.

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj naczynie przez 20 do 30 minut. Nie zapomnij mieszać co 5 minut, aby się nie paliło. Na koniec gotową kapustę można ozdobić zielenią. Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku