Gotuj obrane ziemniaki przez 10-15 minut, aż będą gotowe. Aby warzywo szybciej osiągnęło stan miękkości, można je pokroić na małe kawałki.

Ugotowane ziemniaki posolić i rozgnieść tłuczkiem do konsystencji puree. Wlać mąkę do powstałej masy i dokładnie wymieszać.

Kiedy osiągniemy konsystencję ciasta, musimy ręcznie uformować długą kiełbasę. Ciasto podzielić na małe porcje.

Z gotowych kawałków najpierw formujemy pierogi, a następnie zwijamy je w ciastka.

Rozgrzej olej na patelni, smaż placki na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron.

Pamiętaj, aby olej nie kapał z przekąsek – musisz je położyć na papierowym ręczniku.

Dobrze jest zjeść przekąskę z sosem czosnkowym lub serowym.

Składniki na przekąski ziemniaczane:

• ziemniaki – 2 szt .;
• sól – szczypta;
• mąka – 2 łyżki. L.;
• olej słonecznikowy – 80 ml.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku