Przed głównymi algorytmami gotowania musisz ugotować marchewki, aż będą gotowe, i namoczyć rodzynki we wrzącej wodzie.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, przełożyć do miski. Do miski wlej ocet jabłkowy, dodaj sól i cukier. Dodaj wodę do cebuli, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 15 minut.

W tym czasie pokrój wędzoną pierś z kurczaka w drobną kostkę. Nasmaruj salaterkę cienką warstwą majonezu, ułóż kurczaka na powierzchni.

Każdą warstwę smarujemy łyżką majonezu.

Usuwamy płyn z cebuli, układamy na warstwie kurczaka. Ugotowaną i obraną marchewkę zetrzyj na średnich zębach tarki, trzecią warstwę rozłóż na cebuli.

Ser drobno pocieramy, wykładamy razem z miękkimi rodzynkami na marchewkową warstwę sałatki.

Mandarynkę obrać, pokroić w drobną kostkę – ułożyć na wierzchu warstwy sera.

Orzechy włoskie kruszymy na drobną kruszonkę. Posypać orzechami warstwę pomarańczową.

Sałatkę można dodatkowo udekorować pestkami granatu. Smacznego!

Składniki sałatki:

• czerwona cebula – 1 szt .;
• orzechy włoskie – 30 gramów;
• ocet jabłkowy – 2 łyżki. L.;
• pomarańczowy – kawałek;
• sól – 1 łyżeczka;
• ser – 100 gramów;
• cukier – 1,5 łyżeczki;
• marchewki – 2 szt .;
• woda – 200 ml;
• wędzona pierś z kurczaka – 300 g;
• rodzynki – 100 gramów;
• majonez.