Dzisiaj chcę się z Wami podzielić przepisem, który nie raz mi pomógł, gdy potrzebowałam szybko ugotować coś oryginalnego.
Bardzo smaczne roladki z udka z nadzieniem, które trzeba upiec w piekarniku – to prawdziwe arcydzieło gotowania, wykonane z prostych produktów. Danie wygląda oszałamiająco pięknie. Mięso jest miękkie, delikatne, soczyste. Umiarkowanie pikantne nadzienie sprawia, że zwykłe udka z kurczaka stają się prawdziwym rarytasem. Bułki można podawać zarówno na obiad, jak i na świąteczny stół: wszędzie będą cieszyć się rosnącą popularnością.
Niezbędne składniki:
- 5 udek z kurczaka;
- koperek;
- 150 gramów startego sera;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka soli;
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- 100 gramów pomidora;
- olej słonecznikowy;
- drewniane patyki.
Jak ugotować pyszne roladki z uda
Przetnij udo wzdłuż kości nożyczkami kuchennymi. Pokonaliśmy wszystkie pięć filetów z obu stron.
Sól i pieprz do smaku: możesz użyć swoich ulubionych przypraw.
Wymieszaj starty ser, drobno posiekany koperek i posiekany czosnek i wymieszaj.
Cofając się nieco od krawędzi fileta, ułóż nadzienie i zwiń je w rulon, zabezpieczając drewnianymi patyczkami.
Na dno formy wlej olej.
Dodaj koncentrat pomidorowy do 200 mililitrów wody, wymieszaj i polej bułki z kurczaka.
Wstaw roladki do nagrzanego piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Po 30 minutach wyjąć i zdjąć folię.
Ponownie wkładamy do piekarnika na 30-35 minut, ale bez folii.
Wyjąć i przełożyć na talerz, usunąć drewniane patyczki.
Polać sosem i posypać pozostałym nadzieniem