Przygotowuję tę sałatkę od 2 lat z rzędu na nasze rodzinne uroczystości, w tym sam Nowy Rok. W tak krótkim czasie nasza rodzina zdążyła już go polubić. Połączenie produktów jest proste, ale jednocześnie cudowne! Polecam przyjrzeć się bliżej, ugotować i spróbować!
Do formy o średnicy 18-19 cm będziemy potrzebować:
- wołowina – 350 gr.
- pieczarki – 250 gr.
- cebula – 160 gr.
- pomidory – 2 szt.
- jajka na twardo – 3 szt.
- ser – 70-100 g. (do smaku)
- Sól
- czarny pieprz
- sos sojowy – 1-2 łyżki.
- masło – 30 gr.
- olej słonecznikowy – do smażenia
- majonez
Przepis na gotowanie krok po kroku:
1. Wołowinę wcześniej ugotować w lekko osolonej wodzie. Gdy mięso będzie gotowe, pozostaw je do ostygnięcia w bulionie, okazuje się smaczniejsze.
2. Na patelni podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż będą gotowe. Kilka minut przed gotowością połóż kawałek masła, sól, pieprz i polej sosem sojowym.
Grzyby muszą być całkowicie schłodzone.
3. Schłodzone mięso pokroić w paski, ułożyć w formie z pierwszą warstwą i nałożyć cienką siatkę majonezu.
Jeśli nie ma formy pod ręką – nie ma problemu, możesz po prostu ostrożnie układać warstwy jedna na drugiej, nic się nie rozpadnie.
4. Układamy pieczarki i cebulę jako kolejną warstwę, a następnie ponownie nakładamy cienką warstwę majonezu.
5. Pomidory pokroić w drobną kostkę, dodać sól i pieprz, odsączyć z nadmiaru płynu i ułożyć kolejną warstwę.
6. Wykończ wszystko warstwami startego sera i jajek, pomiędzy którymi nakładamy kolejną cienką siatkę majonezu.
Na wierzchu, jeśli chcesz, możesz zrobić kolejną cienką warstwę majonezu i udekorować połówkami pomidorów koktajlowych.
Wysyłamy gotową sałatkę do zaparzenia w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, a lepiej dla wszystkich 2, aby wszystkie warstwy były dobrze nasączone.
Wygląda bardzo pięknie i jasno! Sałatka okazuje się soczysta i bardzo smaczna, stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu! Polecam spróbować i nie wątpię, że ci się spodoba!
